Okroshka con acqua e maionese e pollo

Cookinero 14 mar 2025

L'okroshka con acqua, maionese e pollo è la variante più delicata dell'okroshka. Carne di pollo dietetica e succosa, verdure croccanti, maionese piccante: ecco cosa vi rinfrescherà perfettamente in una calda giornata estiva.

Come cucinare Okroshka con acqua e maionese e pollo

Passo 1

Okroshka con acqua e maionese e pollo

Per prima cosa tritate finemente il ravanello.

Passo 2

Okroshka con acqua e maionese e pollo

Il cetriolo deve essere tagliato a cubetti piccoli.

Passo 3

Okroshka con acqua e maionese e pollo

Adesso bisogna tritare le verdure.

Passo 4

Okroshka con acqua e maionese e pollo

Tagliare il pollo bollito a cubetti.

Passo 5

Okroshka con acqua e maionese e pollo

Mettete a bollire le patate.

Passo 6

Okroshka con acqua e maionese e pollo

Adesso facciamo bollire le uova.

Passo 7

Okroshka con acqua e maionese e pollo

Quando le uova saranno sode, toglietele e tagliatele a pezzetti.

Passo 8

Okroshka con acqua e maionese e pollo

Prendete le patate lesse e tagliatele a cubetti.

Passo 9

Okroshka con acqua e maionese e pollo

Mettere tutte le verdure e la carne in una grande ciotola.

Passo 10

Okroshka con acqua e maionese e pollo

Aggiungere poi acqua, maionese, sale e pepe a piacere. Buon appetito!

Okroshka con acqua e maionese e pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Puoi usare yogurt greco, panna acida o una maionese light per una versione più leggera senza perdere cremosità.
L'okroshka si conserva bene in frigorifero per 1-2 giorni. Il congelamento non è consigliato, perché le verdure diventeranno acquose una volta scongelate.
Elimina il pollo e aggiungi più verdure come avocado o funghi bolliti, oppure usa maionese vegetale per una versione vegetariana.
Lessate le patate finché sono appena tenere, non morbide, e raffreddatele completamente prima di tagliarle per mantenerle sode.
Certamente! Il pollo precotto o quello già pronto del supermercato vanno benissimo, basta sminuzzarlo o tagliarlo a cubetti prima di aggiungerlo.
Servitela fredda in ciotole singole con erbe fresche, uno spicchio di limone e pepe macinato al momento per un tocco rinfrescante.
Saltate le patate o sostituitele con ravanelli o cavolfiore tagliati a cubetti per una versione a basso contenuto di carboidrati.
Sì, l'acqua in bottiglia o filtrata va bene, specialmente se l'acqua del rubinetto ha un sapore forte che potrebbe influenzare il piatto.

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