Insalata Cesare con pollo e pomodorini

Cookinero 26 febbraio 2025

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Questo piatto leggero e salutare prende il nome dall'americano di origine italiana, Caesar Cardini. Questo piatto, che non ha nulla a che vedere con l'epoca dell'Impero Romano, è apparso dopo la prima guerra mondiale e ha riscosso un'enorme popolarità. L'insalata più famosa al mondo può essere preparata sia quotidianamente sia come aggiunta alla tavola delle feste. Il petto di pollo fritto con lattuga, pomodori e crostini è un'insalata classica.

Come cucinare Insalata Cesare con pollo e pomodorini

Passo 1

Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi.

Passo 2

Tagliare i pomodorini a metà.

Passo 3

Prendete una padella antiaderente, ungetela con olio vegetale e adagiatevi il filetto di petto. Friggere da un lato per 10-15 minuti.

Passo 4

Cospargere il filetto di pollo con i condimenti, aggiungere sale e pepe a piacere.

Passo 5

Girare il filetto di pollo dall'altro lato e aggiungere condimenti, sale e pepe nero a piacere. Continuare a friggere per altri 10-15 minuti.

Passo 6

Girare nuovamente il filetto di pollo e friggerlo finché non è cotto.

Passo 7

Prendete un tagliere e tagliate il pollo fritto per l'insalata.

Passo 8

Prendete un piatto da portata. Disporre la lattuga iceberg sopra.

Passo 9

Disporre lo strato successivo di pomodorini tagliati a metà.

Passo 10

Disporre i pezzi di pollo.

Passo 11

Aggiungere la salsa Caesar.

Passo 12

Cospargere l'insalata con il formaggio grattugiato.

Passo 13

Guarnire l'insalata con i crostini prefritti.

Passo 14

Disporre l'insalata in modo ordinato su un piatto. Disporre gli ingredienti a strati come indicato nella ricetta. Aggiungere i crostini tostati e servire.