Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi.
Tagliare i pomodorini a metà.
Prendete una padella antiaderente, ungetela con olio vegetale e adagiatevi il filetto di petto. Friggere da un lato per 10-15 minuti.
Cospargere il filetto di pollo con i condimenti, aggiungere sale e pepe a piacere.
Girare il filetto di pollo dall'altro lato e aggiungere condimenti, sale e pepe nero a piacere. Continuare a friggere per altri 10-15 minuti.
Girare nuovamente il filetto di pollo e friggerlo finché non è cotto.
Prendete un tagliere e tagliate il pollo fritto per l'insalata.
Prendete un piatto da portata. Disporre la lattuga iceberg sopra.
Disporre lo strato successivo di pomodorini tagliati a metà.
Disporre i pezzi di pollo.
Aggiungere la salsa Caesar.
Cospargere l'insalata con il formaggio grattugiato.
Guarnire l'insalata con i crostini prefritti.
Disporre l'insalata in modo ordinato su un piatto. Disporre gli ingredienti a strati come indicato nella ricetta. Aggiungere i crostini tostati e servire.