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Okroshka su kvas con salsiccia
Descrizione
Le controversie sul fatto che sia consentito cucinare okroshka su kvas con salsiccia divampano ogni anno, contemporaneamente all'inizio della stagione calda. Ma non importa come i combattenti per il gusto puro insistano sulle opzioni con carne bollita o lingua, le persone continuano a preferire soluzioni semplici. Il che è abbastanza comprensibile: poche persone vogliono cuocere la carne per ore al caldo, e poi aspettare che si raffreddi. Ed eccoci qui, ancora una volta, in campagna, a tagliare verdure profumate, cetrioli e ravanelli croccanti, patate, uova, la tua salsiccia bollita preferita e versare il kvas ... Siamo onesti: risulta molto gustoso! Ecco perché la ricetta dell'okroshka su kvas con salsiccia, ereditata dalle nostre madri e nonne, è ancora un enorme successo e non rinuncerà affatto alle sue posizioni!
cucinando
Passo 1
Preparare gli ingredienti per l'okroshka su kvas con salsiccia. Lavate bene le patate con un pennello e lessatele con la buccia finché non saranno tenere (15-20 minuti, a seconda delle dimensioni dei tuberi).
Passo 2
Mettere le uova per l'okroshka in una piccola casseruola, coprire con acqua e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Raffreddare con acqua corrente e pulire.
Passaggio 3
Lavare i ravanelli per l'okroshka e tagliarli a cerchi sottili. Lavate i cetrioli, asciugateli e tagliate ogni frutto a metà nel senso della lunghezza. Tagliare a fettine sottili.
Passaggio 4
Lavare le cipolle verdi, l'aneto e il prezzemolo e asciugarli bene su carta assorbente. Tritare finemente. Tagliare la salsiccia bollita per l'okroshka a cubetti.
Passaggio 5
Metti i ravanelli, i cetrioli, le erbe aromatiche e la salsiccia in una ciotola profonda. Tagliare le patate e le uova a cubetti. Aggiungere nella ciotola, sale, pepe e mescolare.
Passaggio 6
Versare gli ingredienti dell'okroshka con il kvas di pane freddo e mescolare. Versare in ciotole da portata profonde. Aggiungere la panna acida a ciascuno e servire.
ingredienti
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