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Bigus Ricette – Idee sane e gustose
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Bigos in un calderone
Il bigos è un piatto tradizionale polacco a base di cavolo e carne. Esistono molte varianti di preparazione del bigos. È meglio scegliere una pirofila profonda con il fondo spesso. In questo modo le verdure e la carne non bruceranno durante la lunga
Bigos di cavolo fresco
La ricetta del bigus a base di cavolo fresco è un piatto tradizionale della cucina polacca. Esistono però anche altre opinioni secondo cui il piatto sarebbe stato portato in Polonia dal Granducato di Lituania. Del resto, questo fu fatto anche dal re
Bigos in polacco
Il bigos in stile polacco è una ricetta classica per un piatto tradizionale di questo paese. Circolano leggende secondo cui la ricetta non sarebbe stata originariamente inventata dai polacchi, bensì dai loro quasi vicini, i lituani. Non si sa ancora
Bigos con salsiccia
Se preparato correttamente, il bigos dovrebbe avere un sapore leggermente aspro con sfumature affumicate. Lo chef ottiene il sapore affumicato aggiungendo salsicce. A proposito, tradizionalmente in Polonia il bigos viene preparato in diversi modi. Ne
Bigos con riso
Il bigus, o bigos, come viene chiamato nella sua terra d'origine, la Polonia, è tradizionalmente preparato con due tipi di cavolo. Di solito si prendono freschi e sottaceto. Secondo una versione, sarebbe proprio questo principio di cottura a dare
Bigos con salsicce
Esistono moltissime varianti nella preparazione del bigos a base di cavolo fresco. La ricetta classica prevede l'uso della carne. Se non lo avete a portata di mano, potete preparare i classici bigos con salsicce o wurstel. Questo prodotto renderà
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