italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Bigos in polacco
Il bigos in stile polacco è una ricetta classica per un piatto tradizionale di questo paese. Circolano leggende secondo cui la ricetta non sarebbe stata originariamente inventata dai polacchi, bensì dai loro quasi vicini, i lituani. Non si sa ancora con certezza se ciò sia vero o no. Il bigos polacco è la combinazione perfetta tra sapore aspro e affumicato. Ciò si ottiene utilizzando crauti e carne affumicata. Per questo piatto è possibile utilizzare qualsiasi tipo di cavolo bianco. Sono adatte sia le varietà precoci che quelle tardive.
Come cucinare Bigos in polacco
Passo 1
Preparare la carne. Friggere la carne di maiale in una padella con olio vegetale fino a doratura. Circa 10 minuti.
Passo 2
Mettere gli ingredienti in un calderone e lasciar cuocere. Mettete in un calderone il cavolo, le cipolle, le prugne, le mele, la carne e le salsicce. Cospargere con sale e pepe, aggiungere la foglia di alloro. Riempite il calderone con acqua e mettetelo sul fuoco a fuoco medio. Lasciare sobbollire il bigos per circa 20 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare. Lasciate cuocere a fuoco lento per 60 minuti. Spegnere il fuoco. Coprite il calderone con un coperchio e lasciate in infusione per altri 20 minuti.
Bigos in polacco - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Filetto di tilapia al forno con verdure
Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Marmellata di ciliegie in una pentola a cottura lenta
Questo è un modo molto veloce per fare la marmellata, molto comoda da fare con le ciliegie congelate. Naturalmente, la marmellata di ciliegie, idealmente, dovrebbe essere con semi ed è anche deliziosa.