Bigos con salsicce
Esistono moltissime varianti nella preparazione del bigos a base di cavolo fresco. La ricetta classica prevede l'uso della carne. Se non lo avete a portata di mano, potete preparare i classici bigos con salsicce o wurstel. Questo prodotto renderà il piatto più piccante, con un leggero aroma affumicato. A proposito, la combinazione di salsicce e cavoli è alla base di cucine come quella ceca, polacca e tedesca.
Come cucinare Bigos con salsicce
Passo 1

Preparare le verdure. Scaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungere la cipolla. Friggetelo finché non diventa dorato per 5-7 minuti, quindi aggiungete le carote. Mescolate e lasciate sobbollire per 5 minuti. Aggiungere il cavolo alle verdure. Aggiungere sale, pepe e mescolare.
Passo 2

Preparate le salsicce, unitele alle verdure e fatele cuocere a fuoco lento. In un contenitore separato, friggere le salsicce finché non diventano dorate, per 2-3 minuti. Poi aggiungeteli alle verdure. Versate il brodo e aggiungete la foglia di alloro. Coprite la padella con un coperchio. Lasciare sobbollire il bigos finché il cavolo non si ammorbidisce, circa 15-20 minuti.
Bigos con salsicce - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gamberetti in pastella alla birra
I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag
Maionese fatta in casa
La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è