Bigos mit Würstchen

Rezept Küche: Polieren
Kochzeit: 40 Minuten
Portionen: 3
Kalorien: 72,39 kcal
Fette: 437
Proteine: 337
Kohlenhydrate: 465

Beschreibung

Es gibt unzählige Variationen bei der Zubereitung von Bigos aus frischem Kohl. Das klassische Rezept sieht die Verwendung von Fleisch vor. Wenn Sie es nicht zur Hand haben, können Sie Bigos klassisch mit Würstchen oder Frankfurtern zubereiten. Dieses Produkt verleiht dem Gericht eine pikantere Note und verleiht ihm ein leichtes Raucharoma. Übrigens ist die Kombination aus Wurst und Kohl die Grundlage der tschechischen, polnischen und deutschen Küche.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Bigos mit Würstchen

Bereiten Sie das Gemüse vor. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel hinzufügen. 5–7 Minuten goldbraun braten, dann die Karotten hinzufügen. Umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Geben Sie den Kohl zum Gemüse. Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.

Schritt 2

Bigos mit Würstchen

Die Bratwürste zubereiten, mit dem Gemüse vermengen und köcheln lassen. Braten Sie die Würstchen in einem separaten Behälter 2–3 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Anschließend zum Gemüse geben. Mit der Brühe aufgießen und das Lorbeerblatt dazugeben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Lassen Sie den Bigos etwa 15–20 Minuten köcheln, bis der Kohl weich wird.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Eigene Rezension verfassen

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Ähnliche Rezepte

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze