Maiale con salsa di frutta

Cookinero 21 ott 2022

Come cucinare Maiale con salsa di frutta

Passo 1

Lavate le prugne e l'uvetta. Mettere a bagno le prugne in acqua tiepida per 10 minuti. Lavate la lonza, asciugatela, tagliatela a fettine sottili e sbattete bene.

Passo 2

Maiale con salsa di frutta

Strofinare la carne con sale e pepe, friggere in olio bollente, 3 minuti ciascuno. da ogni lato.

Passaggio 3

Aggiungere i rametti di rosmarino, l'uvetta e le prugne. Sfumate con il vino e fate cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

Maiale con salsa di frutta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire prugne e uvetta con albicocche secche, fichi o ciliegie per un profilo di sapori diverso.
Conservalo in un contenitore ermetico per 3-4 giorni in frigorifero.
Puoi sostituire il maiale con funghi portobello o tofu e usare brodo vegetale al posto del vino per una versione vegetariana.
Sì, elimina prugne e uvetta o usa una piccola quantità di frutti di bosco secchi a basso contenuto di zucchero come i mirtilli per ridurre i carboidrati.
Riscalda delicatamente sul fornello a fuoco basso con un goccio d'acqua o brodo per mantenerlo umido.
Sì, congela in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigo prima di riscaldare.
Servilo con purè di patate, verdure arrosto o una semplice insalata verde per un pasto bilanciato.
Si possono usare prugne o uva fresca, ma regola i tempi di cottura perché rilasciano più liquidi e si ammorbidiscono più velocemente.
Fai sobbollire la salsa più a lungo per ridurla, oppure aggiungi una miscela di amido di mais (1 cucchiaino di amido di mais + 1 cucchiaio d'acqua) per addensare.
Sì, il filetto di maiale o le braciole vanno bene, ma regola i tempi di cottura in base allo spessore.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Categorie Menu Ricette
Superiore