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Maiale con salsa di frutta

Maiale con salsa di frutta

Ingredienti

Passo 1

Lavate le prugne e l'uvetta. Mettere a bagno le prugne in acqua tiepida per 10 minuti. Lavate la lonza, asciugatela, tagliatela a fettine sottili e sbattete bene.

Passo 2

Maiale con salsa di frutta

Strofinare la carne con sale e pepe, friggere in olio bollente, 3 minuti ciascuno. da ogni lato.

Passaggio 3

Aggiungere i rametti di rosmarino, l'uvetta e le prugne. Sfumate con il vino e fate cuocere a fuoco medio per 10 minuti.