Porc sauce aux fruits

Cookinero 21 oct. 2022

Comment cuisiner Porc sauce aux fruits

Étape 1

Laver les pruneaux et les raisins secs. Faire tremper les pruneaux dans de l'eau tiède pendant 10 minutes. Lavez la longe, séchez-la, coupez-la en fines tranches et battez-la bien.

Étape 2

Porc sauce aux fruits

Frotter la viande avec du sel et du poivre, faire frire dans l'huile chaude, 3 minutes chacune. de chaque côté.

Étape 3

Ajouter les brins de romarin, les raisins secs et les pruneaux. Verser le vin et cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

Porc sauce aux fruits - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer les pruneaux et les raisins secs par des abricots, des figues ou des cerises séchés pour une saveur différente.
Conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum.
Vous pouvez remplacer le porc par des champignons portobello ou du tofu, et utiliser du bouillon de légumes à la place du vin pour une version végétarienne.
Oui, omettez les pruneaux et raisins secs ou utilisez une petite quantité de baies séchées peu sucrées comme des cranberries pour réduire les glucides.
Réchauffez doucement à feu doux sur la cuisinière avec un peu d'eau ou de bouillon pour éviter que le porc ne sèche.
Oui, congelez dans un récipient hermétique jusqu'à 2 mois. Décongelez au frigo avant de réchauffer.
Servez avec de la purée de pommes de terre, des légumes rôtis ou une simple salade verte pour un repas équilibré.
Vous pouvez utiliser des prunes ou des raisins frais, mais ajustez le temps de cuisson car ils rendent plus de liquide et peuvent s'attendrir plus vite.
Laissez réduire la sauce plus longtemps, ou ajoutez un mélange de maïzena (1 c.à café + 1 c.à soupe d'eau) pour l'épaissir.
Oui, le filet de porc ou les côtelettes fonctionnent bien, mais ajustez le temps de cuisson selon l'épaisseur.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Catégories Menu Recettes
Haut