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Cocinando
Paso 1
Lave las ciruelas pasas y las pasas. Remoje las ciruelas pasas en agua tibia durante 10 minutos. Lava el lomo, sécalo, córtalo en rodajas finas y bate bien.
Paso 2
Frote la carne con sal y pimienta, fría en aceite caliente, 3 minutos cada uno. de cada lado.
Paso 3
Agregue ramitas de romero, pasas y ciruelas pasas. Vierta el vino y cocine a fuego medio durante 10 minutos.
Ingredientes
500 g de lomo de cerdo deshuesado
150 g de ciruelas pasas sin hueso
100 g de pasas sin semillas
100 ml de vino blanco seco
3 ramitas de romero
2 cucharadas. yo aceite vegetal
sal pimienta
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