Wok de cerdo con brócoli

Descripción

Pre-adobado en salsa de soja y aceite de sésamo, el cerdo se fríe muy rápidamente en un wok con verduras, con este método de cocción, los productos conservan sus propiedades beneficiosas.

Cocinando

Paso 1

Wok de cerdo con brócoli

Picar el repollo, picar finamente la cebolla, el ajo y el chile, rallar el jengibre en un rallador fino. Cortar la carne en tiras finas y marinar en salsa de soja y aceite de sésamo durante 10 minutos.

Paso 2

Wok de cerdo con brócoli

Calienta el wok, añade un poco de aceite y fríe la carne en varias tandas. Necesitas freír por un corto tiempo, revolviendo constantemente. Saca la carne de la sartén. Ponga la cebolla, el ajo, el chile y el jengibre en el wok. Freír durante 1 minuto, revolviendo. Agregue brócoli.

Paso 3

Wok de cerdo con brócoli

Agregue el repollo, fríalo por otros 3-4 minutos. Ponga la carne, mezcle, retire del fuego, deje reposar durante 4-5 minutos. Sal, pimienta si es necesario.

Paso 4

Wok de cerdo con brócoli

Espolvorea el plato terminado con semillas de sésamo y hierbas. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes

lomo de cerdo - 300 g
salsa de soja - 2 cucharadas.
aceite de sésamo - 1 cucharadita.
Col china - 500 g
ajo - 2 dientes
chile - 1/2 ud.
jengibre - 2 cm
cebolla - 1 pieza
brócoli (puede ser s/m) - 200 g
aceite de oliva - 2 cucharadas.
semillas de sésamo, verduras para servir

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