Pre-adobado en salsa de soja y aceite de sésamo, el cerdo se fríe muy rápidamente en un wok con verduras, con este método de cocción, los productos conservan sus propiedades beneficiosas.
Picar el repollo, picar finamente la cebolla, el ajo y el chile, rallar el jengibre en un rallador fino. Cortar la carne en tiras finas y marinar en salsa de soja y aceite de sésamo durante 10 minutos.
Calienta el wok, añade un poco de aceite y fríe la carne en varias tandas. Necesitas freír por un corto tiempo, revolviendo constantemente. Saca la carne de la sartén. Ponga la cebolla, el ajo, el chile y el jengibre en el wok. Freír durante 1 minuto, revolviendo. Agregue brócoli.
Agregue el repollo, fríalo por otros 3-4 minutos. Ponga la carne, mezcle, retire del fuego, deje reposar durante 4-5 minutos. Sal, pimienta si es necesario.
Espolvorea el plato terminado con semillas de sésamo y hierbas. ¡Disfrute de su comida!