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Passo 1
Lavate le costine, eliminate tutto il grasso in eccesso. Tagliare a pezzi uno per uno. Mescolare la salsa di soia, la scorza, il succo di limone e 2 cucchiai. l. oli. Metti le costine nel composto, mescola bene e lascia in un luogo caldo per 30 minuti.
Passo 2
Mescolare il pangrattato e il condimento.
Passaggio 3
Arrotolare le costine nella miscela risultante. Friggere nell'olio caldo rimanente in lotti fino a cottura ultimata, 7 minuti ciascuno. da ogni lato.
ingredienti
1 kg di costine di maiale
1 cucchiaino salsa di soia
1° l. scorza di limone
2 cucchiai. l. succo di limone
1 tazza di briciole bianche fresche
4 art. l. olio d'oliva
3 cucchiaini condimenti
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