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Colazione dai finferli

Colazione dai finferli

Ingredienti

Un antipasto freddo di finferli giĆ  pronto: basta cospargerlo di erbe o cipolle e godersi il gusto estivo in inverno!

Passo 1

Spuntino di finferli

Sbucciare i finferli, sciacquarli bene sotto l'acqua corrente. Mettere in una casseruola, aggiungere l'olio, dare fuoco.

Passo 2

Spuntino di finferli

Portare a ebollizione, aggiungere sale (ben salato), peperoni, aglio e far bollire a ebollizione bassa per circa un'ora. Metti i finferli finiti in barattoli sterilizzati sulle spalle, aggiungi l'aceto sopra, tappa.