Salade de concombre et de chou pour l'hiver

Cookinero 24 avril 2025

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Recette classique de salade de chou avec ajout de concombre. Les ingrédients se marient parfaitement. La salade se marie bien avec tout type de plat d'accompagnement et peut également être une garniture intéressante pour les produits de boulangerie.

Comment cuisiner Salade de concombre et de chou pour l'hiver

Étape 1

Coupez les concombres en morceaux semi-circulaires.

Étape 2

Coupez les tomates en cubes.

Étape 3

Hachez l'ail.

Étape 4

Hachez les herbes.

Étape 5

Râpez le chou, coupez l'oignon en demi-rondelles, râpez les carottes sur une râpe grossière. Placez tous les ingrédients hachés dans un bol profond, puis ajoutez les épices dans le bol.

Étape 6

Mélangez les légumes et les épices, placez les ingrédients dans une casserole et ajoutez le vinaigre et l'huile végétale. Placez la poêle sur feu doux et laissez mijoter la salade pendant 40 à 50 minutes.

Étape 7

Placez la salade dans un récipient stérilisé. Retournez le bocal fermé et couvrez-le d'une serviette. Laissez refroidir la salade à température ambiante. Après refroidissement, la préparation peut être conservée au réfrigérateur ou au garde-manger.