Crostini di pane nero all'aglio

Cookinero 25 apr 2025

I crostini all'aglio profumati sono uno degli spuntini più amati insieme alla birra. Viene servito nei bar e nei ristoranti insieme ad altri snack. Questi crostini sono molto facili da preparare a casa e il loro costo è relativamente basso. Per prepararli abbiamo bisogno di pane nero, aglio e olio vegetale.

Come cucinare Crostini di pane nero all'aglio

Passo 1

Crostini di pane nero all'aglio

Tagliare il pane a fette sottili di circa 1-1,5 cm e dividerlo in barrette più o meno della stessa larghezza. Friggere le fette così ottenute in olio vegetale.

Passo 2

Crostini di pane nero all'aglio

Pestare in un mortaio sale, pepe e aglio. Mescolare bene il tutto.

Fase 3

Crostini di pane nero all'aglio

Ricoprire i crostini con il composto ottenuto e servire.

Crostini di pane nero all'aglio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, il pane integrale è un buon sostituto, anche se il sapore sarà leggermente più delicato. Aggiusta le spezie se necessario per esaltare il gusto.
Conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 3 giorni. Per mantenerli freschi più a lungo, riponili in frigorifero per una settimana, ma potrebbero perdere la croccantezza.
Assolutamente sì! Usa un'alternativa di pane senza glutine e segui gli stessi passaggi. Assicurati che il pane mantenga la struttura durante la frittura.
Un olio neutro come quello di girasole o di colza va benissimo per friggere. Per un sapore più deciso, prova l'olio d'oliva, ma evita di surriscaldarlo per non renderlo amaro.
Si abbinano bene con zuppe, insalate o salse come l'hummus. Sono anche un'ottima aggiunta croccante per piatti cremosi come il borscht.
Sì! Cuocili in forno a 190°C per 10-15 minuti, girandoli a metà cottura, finché non saranno dorati. Spennellali con olio prima di infornarli per renderli croccanti.
Riduci o elimina il pepe nero dal mix di spezie. Per un sapore più delicato, aggiungi un pizzico di erbe essiccate come il prezzemolo.
Sì! Congelali in un sacchetto ben chiuso per massimo 1 mese. Riscalda in padella o in forno per ristabilire la croccantezza prima di servirli.

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