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Schwarzbrotcroutons mit Knoblauch

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Cookinero 25 Apr 2025
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Schwarzbrotcroutons mit Knoblauch

Duftende Knoblauchcroutons sind einer der beliebtesten Biersnacks. Es wird zusammen mit anderen Snacks in Bars und Restaurants serviert. Diese Croutons lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten und sind relativ kostengünstig. Zur Zubereitung benötigen wir Schwarzbrot, Knoblauch und Pflanzenöl.

Wie man kocht Schwarzbrotcroutons mit Knoblauch

Schritt 1

Schwarzbrotcroutons mit Knoblauch

Das Brot in etwa 1–1,5 cm dicke, dünne Scheiben schneiden und in etwa gleich breite Riegel teilen. Die entstandenen Scheiben in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 2

Schwarzbrotcroutons mit Knoblauch

Salz, Pfeffer und Knoblauch im Mörser zerstoßen. Alles gut vermischen.

Schritt 3

Schwarzbrotcroutons mit Knoblauch

Die Croutons in der entstandenen Mischung wenden und servieren.

Schwarzbrotcroutons mit Knoblauch - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Vollkornbrot eignet sich gut als Ersatz, allerdings ist der Geschmack etwas milder. Passe die Gewürze bei Bedarf an, um den Geschmack zu verstärken.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf. Für längere Frische im Kühlschrank bis zu einer Woche, aber sie können ihre Knusprigkeit verlieren.
Auf jeden Fall! Verwende eine glutenfreie Brotalternative und folge den gleichen Schritten. Achte darauf, dass das Brot beim Braten seine Struktur behält.
Ein neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl eignet sich gut zum Braten. Für extra Geschmack probier Olivenöl, aber vermeide Überhitzung, um Bitterkeit zu verhindern.
Sie passen gut zu Suppen, Salaten oder Dips wie Hummus. Sie sind auch ein toller knuspriger Topping für cremige Gerichte wie Borschtsch.
Ja! Backe sie bei 190 Grad Celsius für 10-15 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun sind. Vorher mit Öl bestreichen, damit sie knusprig werden.
Reduziere oder lass den schwarzen Pfeffer in der Gewürzmischung weg. Für einen milderen Geschmack füge stattdessen eine Prise getrocknete Kräuter wie Petersilie hinzu.
Ja! Friere sie in einem verschließbaren Beutel bis zu 1 Monat ein. Erwärme sie vor dem Servieren in einer Pfanne oder im Ofen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

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