L'île Recettes – Idées saines et savoureuses

L'Île se dévoile : une odyssée culinaire révélant des mets et des ingrédients singuliers, puisés au cœur des cultures insulaires du monde entier. Laissez-vous envoûter par de succulentes recettes de fruits de mer, de divins desserts aux saveurs tropicales et des mélanges d'épices éclatants, capturant ainsi l'âme même de la vie insulaire.

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Bruschetta au jambon et au fromage

La bruschetta est un apéritif italien parfait pour une table de fête, un cocktail ou une réception élégante. La base de toute bruschetta est une tranche de pain grillée et croustillante. Cette recette propose une version de bruschetta avec une garnit

Gnocchis à la sauce crémeuse aux champignons

Les gnocchis ont été inventés en Italie et rappellent un peu les boulettes de pommes de terre. Traditionnellement, les gnocchis étaient préparés le 29 de chaque mois, et ce jour-là, certaines personnes mettaient de l'argent sous l'assiette, c

Funchoza aux moules

Funchoza n'a pas de goût prononcé, il se marie donc bien avec n'importe quel produit. Les nouilles de verre sont un plat d’accompagnement polyvalent. On l'ajoute aux salades, aux plats chauds et aux collations. Le funchoza aux moules est

Chachlik au four

Un délicieux shashlik est facile à préparer, même à la maison. La viande peut être cuite sur une plaque à pâtisserie, frite ou grillée. Nous vous proposons une recette de shashlik de dinde au four - un plat savoureux et sain pour toute la famille. Ch

Paella aux légumes et saucisses

Préparez un dîner rapide et copieux en préparant une paella savoureuse. La version originale est réalisée avec du riz et des fruits de mer, mais nous vous proposons une recette simple de paella ultra-rapide en 40 minutes. Un repas complet composé de

Soupe de lentilles aux viandes fumées

Les lentilles sont l’une des plus anciennes plantes de la famille des légumineuses. C'est un produit diététique riche en vitamines et microéléments. Il procure une sensation de satiété qui dure longtemps. Il existe un grand nombre d’options pour

Poulet aux carottes coréennes

Le poulet cuit au four avec des tomates sous un « chapeau » de fromage est un plat très courant. Très souvent, on le prépare pour le déjeuner, le dîner ou un jour férié. Mais si vous voulez rendre le plat plus intéressant, ajoutez des carottes et des

Nouilles au poulet et légumes

Les nouilles de blé diffèrent des pâtes ordinaires uniquement par le fait qu'elles sont plus épaisses, mais leur composition reste la même que celle des pâtes : farine de blé, sel et eau. Une fois cuites, les nouilles grossissent trois fois, alor

Azu à la manière tatare

L'azu est un plat tatar qui a gagné en popularité à l'époque soviétique. Traditionnellement, l'azu est préparé à partir d'agneau ou de bœuf, avec l'ajout d'oignons, de pommes de terre et de cornichons. Tout est coupé en lanièr

Canard à la choucroute et aux raisins secs

Pour que le canard conserve le maximum de micro-éléments utiles, son arôme et son goût délicat, il est recommandé de le cuire dans une poêle à canard. Il s'agit d'un récipient en métal à parois épaisses de forme ovale. D'ailleurs, ils son

Champignons à la coréenne avec carottes

Les champignons de style coréen sont une collation asiatique populaire que vous pouvez non seulement acheter en magasin, mais aussi cuisiner vous-même. Le processus de leur préparation, bien que long, est en soi assez simple. Les champignons sont pré

Funchoza au poulet et poivron

Funchoza est une nouille de verre à base d'amidon de haricot. Les avantages du funchose sont qu’il est polyvalent et rapide à préparer. Ces nouilles sont généralement cuites avec des légumes et divers assaisonnements. Pour une salade de funchose

Boulgour au porc

Le boulgour est une céréale originaire du Moyen-Orient. Il s'agit de blé concassé traité à l'eau bouillante. Le boulgour est la base de nombreux plats de la cuisine orientale.

S'habiller pour le funchose

Funchoza est un plat à base de nouilles féculentes associées à diverses sauces et vinaigrettes. Les nouilles à base d’amidon de haricot mungo deviennent translucides pendant la cuisson. C'est de là que vient son nom : « verre ». On le sert chaud,

Nouilles "Plaisir" aux légumes

Les nouilles au wok sont fabriquées à partir de farine de blé additionnée de sel et d'eau. Les nouilles ressemblent à de fines bandes larges et longues de couleur claire. Un wok est une poêle à frire à bords hauts. C'est dans cette poêle avec

Boulgour au poulet à la poêle

Une combinaison exquise de filet de poulet tendre, de champignons et de légumes donne au boulgour un goût particulier. Ce plat convient pour un dîner de fête ou de tous les jours ou comme plat principal copieux pour une soupe légère. Pour préparer le

Mante végétale

Les manti aux légumes sont une version alternative d'un plat oriental populaire. Il est généralement admis que les manti ont été inventés en Ouzbékistan. Ce plat est désormais très répandu dans toute l’Asie et au-delà ! La garniture des manti est

Soupe de pois chiches à l'espagnole

La soupe aux pois chiches espagnole, ou potaje, est un plat principal épais composé de légumes et d'épices. Cette soupe est idéale pour ceux qui jeûnent ou sont végétariens, car elle ne contient aucun produit animal. Avant de les cuire, faites tr

Porc à la mayonnaise

La recette de ce plat peut devenir la recette préférée de chaque ménagère ! La viande cuite de cette façon se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement et convient aussi bien à un dîner de semaine qu'à un festin festif. Il conv

Hot-dog

Aux États-Unis, ils ont appris à cuisiner des saucisses auprès d'émigrés allemands, qui ont apporté là-bas la technologie permettant de fabriquer des saucisses longues et fines. À cette époque, un hot-dog était composé de deux tranches de pain av

Rôti de boeuf mariné

Le rosbif est un plat anglais célèbre. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, mais l'essence reste la même : le rosbif est un morceau de bœuf entier cuit au four. Le plus souvent, le bœuf est mariné ou frotté avec des épices puis c

Brochettes de poulet au micro-ondes

Les brochettes de poulet au micro-ondes sont une recette maison simple et copieuse pour le dîner. Ce plat est une aubaine pour ceux qui n'ont pas de four, car il est rapide et facile à préparer. Les enfants aiment particulièrement les brochettes

Funchoza à la coréenne avec légumes

La salade funchoza de style coréen est un plat asiatique composé de célèbres nouilles « de verre ». Il est fabriqué à partir d'amidon de haricot mungo. Les funchoza, comme les pâtes, peuvent être achetées en magasin. Faire des nouilles à la maiso

Bœuf Stroganoff exquis avec foie de bœuf

Le foie de bœuf, cuit avec la bonne quantité d’ingrédients, s’avère doux et juteux. Ce plat délicat se marie bien avec des pâtes, des vermicelles et d'autres accompagnements, comme des légumes. Il faudra un peu plus d'une demi-heure pour le p


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