Solyanka au poulet et saucisse

La solyanka est un plat ancien dont les premières mentions apparaissent au XVe siècle. Ce plat est facile à reconnaître par son goût épicé et piquant et son arôme inoubliable. De nombreux ingrédients à base de viande ou de poisson ont été utilisés pour le préparer. Cette soupe épaisse aux épices piquantes ne laissera personne indifférent.
Comment cuisiner Solyanka au poulet et saucisse
Étape 1

Coupez les légumes, le jambon, le citron et le poulet en morceaux moyens.
Étape 2

Faites revenir l'oignon et le jambon dans une poêle chaude. Ajoutez les cornichons et la pâte de tomates, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 3 à 4 minutes.
Étape 3

Couvrir les morceaux de poulet d’eau et cuire le bouillon.
Étape 4

Ajoutez le mélange de légumes et la choucroute au bouillon. Bien mélanger.
Étape 5

Ajoutez les épices, le laurier, le citron et les olives. Laissez cuire encore 3 à 4 minutes et retirez la soupe du feu.
Solyanka au poulet et saucisse - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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