Die Insel Rezepte – Gesunde und leckere Ideen

Begeben Sie sich auf "Die Insel: Eine kulinarische Entdeckungsreise", die Ihnen einzigartige Gerichte und Zutaten von Inselkulturen aus aller Welt offenbart. Entdecken Sie köstliche Fischgerichte, tropische Fruchtdesserts und lebendige Gewürzmischungen, die das Wesen des Insellebens einfangen.

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Pita mit Ei und Schinken

Ein köstliches, sättigendes Gericht aus zwei Weizenfladenbroten gefüllt mit Schinken, Tomaten und Käse, in Ei gebraten. Das Pita wird sehr saftig und aromatisch. Das Ei bildet eine schöne goldbraune Kruste. Dieses Gericht eignet sich ideal zum Frühst

Pasta Carbonara mit Hähnchen

Pasta Carbonara gilt als das Markenzeichen der italienischen Küche. Köche aus aller Welt kennen dieses Rezept. Viele Menschen haben schon öfter Pasta Carbonara im Restaurant bestellt, doch das Gericht lässt sich auch zu Hause zubereiten. Die Zubereit

Krabbenstäbchen im Mayonnaise-Teig

Eine tolle Vorspeise sind in Mayonnaise-Teig frittierte Krabbenstäbchen. Die knusprige, goldbraune Kruste und das Aroma dieses Gerichts werden Sie immer wieder zurückkommen lassen. Krabbenstäbchen sind ein bekanntes und beliebtes Produkt. Diese neue

Koreanische Zucchini für den Winter in Gläsern

Viele haben Karotten und Kohl nach koreanischer Art probiert und lieben sie, aber nicht viele haben von einem anderen ähnlichen Snack gehört – Zucchini nach koreanischer Art.

Hähnchenflügel in einer Pfanne

Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l

Eingelegte Auberginen für den Winter

Russische Pickles sind auf der ganzen Welt berühmt. Erfahrene Hausfrauen verarbeiten eine riesige Menge der Sommergemüseernte zu Konserven. Auberginen sind eine reichhaltige Ballaststoffquelle, die alle Abfallprodukte und Giftstoffe aus dem Körper en

Hausgemachtes Lachssteak mit saftigem Chinakohl

Lachssteak lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Dieses Gericht bringt Abwechslung in den Alltag und eignet sich perfekt für ein festliches Mittag- oder Abendessen. Zu Fisch passt gut gebratenes oder gekochtes Gemüse.

Käsepfannkuchen mit Knoblauch

Wenn Sie Kartoffelpuffer lieben, aber mit dem Rezept experimentieren möchten, gibt es eine tolle Lösung. Kartoffelpuffer mit Knoblauch lassen sich ganz einfach in der Pfanne aus Kartoffeln und Käse zubereiten. Eine Käsekruste macht dieses klassische

Fauler Manti

Faule Manti werden Khanum genannt. Dies ist ein vereinfachtes und schnelles Rezept für diejenigen, die nicht viel Zeit mit der Zubereitung eines Gerichts verbringen möchten oder wollen. Das Rezept für Lazy Manti kam aus Usbekistan zu uns. Dort erfreu

Zwiebelquiche

Aus Frankreich kam eine offene Pastete mit Aspikfüllung zu uns – Zwiebelquiche. Den Boden bildet ein Mürbeteig und eine Füllung aus Eiern und Sahne. Durch die Zugabe von Zwiebeln zur Füllung wird der Kuchen unglaublich aromatisch und saftig.

Hühnerherzen mit Gemüse

Hühnerherzen mit Gemüse sind ein Gericht mit feinem Geschmack, reich an Proteinen und Vitaminen. Zartes, strukturiertes Hühnerherzfleisch mit aromatischem Paprika und süßem Gemüse.

Eingelegter Daikon

Daikon ist mit dem Rettich verwandt, hat aber einen feineren und edleren Geschmack. Oft findet man es in Brötchen oder Salaten. Eingelegter Daikon passt gut zu vielen Fleisch- und Fischgerichten und ist ein köstlicher diätetischer Snack.

Getrocknete Pilzsuppe mit Sahne

Getrocknete Pilzsuppe mit Sahne hat im Gegensatz zu normaler Pilzsuppe einen feineren Geschmack. Es kann auch als Champignoncremesuppe zubereitet werden. Zum Kochen ist es besser, Sahne mit 20 % Fett zu verwenden. Um den Kaloriengehalt des Gerichts z

Hühnerpastete mit Sahne

Eine der beliebtesten Pastetenvarianten ist Hähnchenbrustpastete mit Gemüse und Butter! Fein gehackte Karotten und Zwiebeln machen das Gericht noch schmackhafter und gesünder! Pastete ist eines der ältesten Gerichte der europäischen Küche. Früher war

Adjika ohne Paprika

Adjika ist eines der schärfsten Gewürze weltweit. Das georgische Volk war das erste, das es verwendete, aber nach einiger Zeit wurde Adjika zu einer beliebten Zutat in den Rezepten aller anderen Völker. Adjika ohne Paprika ist eine von Hunderten Vari

Kalbssteak

Kalbfleisch ist zartes und weiches Fleisch, das praktisch kein Fett enthält. Als Kalbssteak eignet sich Filet. Er gilt als der weichste Körperteil des Stiers, da dieser Muskel praktisch nicht an der Bewegung des Tieres beteiligt ist. Beim Drücken ist

Rindfleischburger

Der Rindfleischburger kam im 19. Jahrhundert auf. Vermutlich in Deutschland. Aber es hat in Amerika Wurzeln geschlagen und gilt daher als amerikanisches Nationalgericht. Für einen klassischen Rindfleischburger können Sie fertige Patties kaufen oder s

Hühnerfleisch mit Reis und Gemüse

Hühnchen und Reis sind eine gängige Kombination für die Zubereitung aller Arten von Gerichten. Hähnchen mit Reis und Gemüse ist ein zartes, herzhaftes Fleischgericht in einer cremigen Sauce mit Champignons, Paprika und Lauch. Das Rezept für dieses Ab

Garnelen in Panko-Paniermehl

Panierte Garnelen sind eine tolle Vorspeise für einen gemütlichen Abend. Die größten Vertreter dieser Kleinkrebse sind die Tigergarnelen. Ihren Namen verdanken sie ihrem Aussehen und den Streifen auf ihrem Panzer. Panko-Semmelbrösel sind eine speziel

Pilaw im Ärmel

Wenn Sie Schweinefleisch für Pilaw in einer Backhülse auswählen, müssen Sie verstehen, dass es ziemlich fettig, saftig und weich sein sollte. Als ideale Option für Lazy Pilaw im Ofen gelten Hals, Bruststück oder Schinken mit einer kleinen Menge Fetta

Gemüselasagne mit Zucchini

Lasagne ist ein italienisches Gericht aus dünnen Teigblättern mit Schichten aus Hackfleisch und Käse unter einer weißen Soße. Unser Rezept weicht von der gängigen Variante ab: Statt Lasagneplatten verwenden wir Zucchini und statt Béchamelsauce Hütten

Roter Fisch in Sahnesauce

Roter Fisch in Sahnesauce wird nur dann saftig, lecker und gleichmäßig gebacken, wenn er richtig ausgewählt und geschnitten wird. Ketalachs, Lachs, Buckellachs, Forelle und andere Vertreter der „roten“ Art sollten helle, glänzende Schuppen, einen ang

Salat mit Garnelen und Käsesauce

Salat mit Garnelen und Käsesauce – eine tolle Kombination von Zutaten! Mit unserem Rezept gelingt Ihnen die Zubereitung eines ganz besonderen und exquisiten Gerichts. Meeresfrüchtesalate sind immer lecker, leicht und sehr gesund!

Haxe mit Honig

Schweinshaxe in Honig im Ofen ist ein würziges, aromatisches und saftiges Gericht, das für eine festliche Tafel zubereitet werden kann. Nach diesem Rezept wird die Haxe in einer Honig-Senf-Glasur gebacken, deren Reste als Soße zum Servieren verwendet


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