Vorspeise mit eingelegten Pilzen

Cookinero 25 Apr 2025

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Diese delikate Pilz-Vorspeise eignet sich perfekt als Füllung für Bruschetta oder Toast, aber auch als Beilage zu Kartoffeln oder sogar als eigenständiger Salat. Diese einfach zuzubereitende Pilz-Vorspeise wird alle Pilzliebhaber ansprechen. Diese Vorspeise kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden. Die Kombination aus frischen und marinierten Champignons mit Knoblauch und Zwiebeln wird Sie nicht gleichgültig lassen.

Wie man kocht Vorspeise mit eingelegten Pilzen

Schritt 1

Champignons und marinierte Pilze in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Den Knoblauch mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken und hacken.

Schritt 4

Das Grün fein hacken.

Schritt 5

Eine Bratpfanne mit Butter erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 3–5 Minuten goldbraun braten.

Schritt 6

Fügen Sie der Zwiebel und dem Knoblauch Pilze hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Wasser hinzufügen und köcheln lassen.

Schritt 7

2 Minuten vor Ende gehackte Kräuter hinzufügen und umrühren.

Schritt 8

Servieren Sie die fertige Pilz-Vorspeise in einer tiefen Salatschüssel. Mit frischen Kräutern und Sauerrahm garnieren.