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Antipasto di funghi sottaceto
Questo delicato antipasto di funghi è perfetto come ripieno per bruschette o toast, ma anche come aggiunta alle patate o anche come insalata a sé stante. Questo antipasto a base di funghi, facile da preparare, piacerà a tutti gli amanti dei funghi. Questo antipasto può essere preparato in qualsiasi momento dell'anno. La combinazione di funghi freschi e marinati con aglio e cipolle non vi lascerà indifferenti.
Come cucinare Antipasto di funghi sottaceto
Passo 1
Tagliare gli champignon e i funghi marinati a cubetti.
Passo 2
Tritare la cipolla a cubetti.
Fase 3
Schiacciate l'aglio con il lato piatto di un coltello e tritatelo.
Fase 4
Tritare finemente le verdure.
Fase 5
Scaldate una padella con il burro e fate soffriggere la cipolla e l'aglio per 3-5 minuti, finché non saranno dorati.
Fase 6
Aggiungere i funghi alla cipolla e all'aglio. Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungere un po' d'acqua e lasciar sobbollire.
Passo 7
2 minuti prima della fine, aggiungere le erbe aromatiche tritate e mescolare.
Passo 8
Servire l'antipasto di funghi pronto in un'insalatiera profonda. Guarnire con erbe fresche e panna acida.
Antipasto di funghi sottaceto - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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