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Diese delikate Pilz-Vorspeise eignet sich perfekt als Füllung für Bruschetta oder Toast, aber auch als Beilage zu Kartoffeln oder sogar als eigenständiger Salat. Diese einfach zuzubereitende Pilz-Vorspeise wird alle Pilzliebhaber ansprechen. Diese Vorspeise kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden. Die Kombination aus frischen und marinierten Champignons mit Knoblauch und Zwiebeln wird Sie nicht gleichgültig lassen.

Schritt 1

Champignons und marinierte Pilze in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Den Knoblauch mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken und hacken.

Schritt 4

Das Grün fein hacken.

Schritt 5

Eine Bratpfanne mit Butter erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 3–5 Minuten goldbraun braten.

Schritt 6

Fügen Sie der Zwiebel und dem Knoblauch Pilze hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Wasser hinzufügen und köcheln lassen.

Schritt 7

2 Minuten vor Ende gehackte Kräuter hinzufügen und umrühren.

Schritt 8

Servieren Sie die fertige Pilz-Vorspeise in einer tiefen Salatschüssel. Mit frischen Kräutern und Sauerrahm garnieren.