Die Insel Rezepte – Gesunde und leckere Ideen

Begeben Sie sich auf "Die Insel: Eine kulinarische Entdeckungsreise", die Ihnen einzigartige Gerichte und Zutaten von Inselkulturen aus aller Welt offenbart. Entdecken Sie köstliche Fischgerichte, tropische Fruchtdesserts und lebendige Gewürzmischungen, die das Wesen des Insellebens einfangen.

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Erbsensuppe mit Rippchen

Erbsensuppe ist seit der Antike auf der ganzen Welt bekannt. Es lässt sich nicht mit Sicherheit sagen, wer auf die Idee kam, solch köstliches geräuchertes Fleisch hineinzugeben, aber die Bedeutung dieser Entdeckung kann kaum überschätzt werden. Rezep

Koreanischer Salat für den Winter im Glas

Die östliche Küche zeichnet sich durch ihre Liebe zu Gewürzen aus – sie können den Geschmack bekannter Produkte radikal verändern. So geschehen beim koreanischen Salat: Eine Mischung aus Paprika und Koriander verleiht den im Winter so fehlenden Karot

Makkaroni nach Marineart für Kinder

Makkaroni nach Marineart sind im postsowjetischen Raum ein beliebtes Gericht. Es wurde in der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts in der UdSSR erfunden. Kinder lieben dieses Gericht. Die Zubereitung von zartestem Hähnchenhackfleisch und Nudeln ist

Salat mit Tintenfisch und Kirschtomaten

Ein frischer, leichter Salat mit Tintenfisch und Kirschtomaten ist eine tolle kalte Vorspeise zum Mittagessen oder als Snack. Ein kalorienarmes Gericht, reich an Ballaststoffen und Proteinen, schnell verdaulich und mit einem originellen, reichen Gesc

Schnitzel in Paniermehl

Paniertes Schnitzel ist ein leckeres und sättigendes Gericht, das sich für ein festliches Mittag- oder Abendessen zubereiten lässt. Saftiges, in der Pfanne paniertes Fleisch wird besonders von Männern geschätzt. Obwohl dieses Gericht auf der Speiseka

Gebratene Schurpa

Shurpa ist technisch gesehen ein einfaches Gericht, aber es braucht Zeit. Die Zutaten werden lange über dem Feuer geköchelt, wodurch eine reichhaltige und dicke Suppe entsteht. Es gibt zwei Zubereitungsmöglichkeiten: gekochte und gebratene Shurpa. Im

Schweinefleisch in Sahnesauce

Sahne passt zu vielen Speisen, Fleisch ist da keine Ausnahme. Um dies zu beweisen, kochen Sie Schweinefleisch in einer cremigen Sauce in einer Bratpfanne. Ideal ist ein zartes, knochenloses Stück Fleisch. Die Vorbereitung vor dem Braten ist unbedingt

Brot mit Sprotten und Gurken

Sprotten sind Konservenfutter, das nicht nur aus kleinen Strahlenflossern, sondern auch aus Ostseehering, Schwarzmeer-Sprotte und Atlantischem Hering hergestellt wird. Das Hauptkriterium für Sprotten ist die Länge. Der Fisch sollte nicht größer als 1

Garnelen in Teriyaki-Sauce

Gebratene Garnelen in Teriyakisauce sind ein ausgewogenes Gericht mit ausgeprägt süß-saurer Note. Echtes Teriyaki ist eine glänzende, leuchtende Sauce mit zähflüssiger Konsistenz. Es passt gut zu Gerichten mit Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten. Da

Bruschetta "unter einem Pelzmantel"

Bruschetta ist eine köstliche Vorspeise aus gerösteten Brotscheiben, die ursprünglich aus Italien stammt. Wir empfehlen, Bruschetta nach russischer Art zuzubereiten – „unter einem Pelzmantel“. Umwandlung eines beliebten Salats in eine Buffetversion.

Funchoza mit Schweinefleisch

Funchoza mit Schweinefleisch ist ein koreanisches Gericht, das sehr schnell aus Glasnudeln mit Fleisch, Gemüse, Sojasauce und Gewürzen zubereitet wird. Funchoza mit Schweinefleisch wird würzig und aromatisch. Beim Kochen werden die Nudeln durchsichti

Salat mit Speck und Rucola

Rucola oder Senfgras ist reich an nützlichen Elementen, hat einen hohen Ballaststoffanteil und ist daher sehr sättigend. Wenn Sie einen Salat mit Speck und Rucola nach unserem Rezept zubereiten, werden Sie sehen, wie perfekt dieses Gemüse zu Fleisch

Brotcroutons

Leckere, knusprige Brotcroutons müssen Sie nicht unbedingt im Laden kaufen. Sie können zu Hause ohne Konservierungs-, Aroma- und Farbstoffe zubereitet werden. Dazu benötigen Sie Brot und Ihre Lieblingsgewürze. Wir haben uns für Paprika und eine Misch

Gebackenes Gemüse

Mehrkomponentige Gemüsegerichte machen auf dem Tisch immer eine tolle Figur. Eine leuchtende Kombination aus Grün, Gelb, Orange, Lila und anderen Farben – dieses Gericht möchte man sofort probieren. Doch Gemüse hat nicht nur Schönheit zu bieten. Darü

Lammsuppe

Der hohe Proteingehalt und der relativ geringe Kaloriengehalt machen Lammfleisch so gesund. Wenn unser Körper 4 bis 5 Stunden braucht, um Schweine- oder Rindfleisch zu verdauen, dauert es bei Lammfleisch nur 3 Stunden. Ein leicht verdauliches, diätet

Salat mit Gurken und Paprika für den Winter

Salat mit Gurken und Paprika ist ein duftender Vitamin-Snack, mit dem Sie sich und Ihre Lieben den ganzen Winter über mit Gemüsekonserven verwöhnen können.

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Spaghetti mit Meeresfrüchten sind eine köstliche Option zum Abendessen oder Mittagessen. Spaghetti sind ein herzhaftes Gericht mit einer interessanten Kombination aus Meeresfrüchten und Sahne und ein reichhaltiger, vollwertiger Mahlzeitenersatz. Die

Gurkensuppe mit Eintopf

Einer der bekanntesten und beliebtesten ersten Gänge ist natürlich Rassolnik! Es gibt viele Variationen der Zubereitung. Die Hauptzutat dieses Rezepts ist Dosenfleisch, jedermanns Lieblingseintopf. Dadurch kocht die Suppe schneller.

Lamm-Schaschlik

Sie möchten gebratenes Fleisch, Schaschlik vom Grill, aber das Wetter lässt es nicht zu? Im Ofen zubereitetes Lamm-Schaschlik gelingt genauso gut wie über dem Feuer. Duftendes, saftiges, köstliches Fleisch. Die Marinade enthält nur Gewürze, Zwiebeln

Salat aus Champignons, koreanischen Karotten, Eiern, Gurken mit Mayonnaise

Salate gehören seit langem zur Dekoration der festlichen Tafel. Es ist schwierig, Gäste mit traditionellen Rezepten zu überraschen, aber jeder möchte ein originelles Gericht zubereiten.

Makkaroni nach Marineart mit Hühnerhackfleisch

Obwohl das Rezept für Makkaroni nach Marineart bereits in der UdSSR erfunden wurde, ist dieses Gericht auch im postsowjetischen Raum zu einem der beliebtesten geworden. Sein Hauptgeheimnis ist die besondere Art der Zubereitung von Hackfleisch und Nud

Rote Paprika für den Winter im Glas

Am Ende des Sommers beginnt die Erntezeit. Und wer eine reiche Ernte an Paprika, Gemüsepaprika oder Peperoni eingefahren hat, muss sich Gedanken darüber machen, was er damit macht. Wenn Sie es im Winter gerne einfach und asketisch mögen und keine auf

Gebackener Seelachs unter einer Käse-Sauerrahm-Kappe

Seelachs ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Jod, Vitamin A und C, Kalium, Phosphor, Kalzium und Fluor. Seelachs ist ein kalorienarmer Fisch und ideal für alle, die eine Diät machen. Viele Vorteile und wenige Kalorien – perfekt für ein leichtes Ab

Auberginen-Vorspeise

Sowohl die Früchte als auch die Blüten der Aubergine werden zum Kochen verwendet. In unserem Rezept ist Obst die Hauptzutat: Sie können daraus einen leckeren Snack zubereiten. Ideale Gewürze für Auberginen sind übrigens: Basilikum, Knoblauch, Thymian


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