Auberginensaison

Entdecken Sie die üppigen Aromen der Auberginen-Saison! Entfalten Sie köstliche Rezepte und raffinierte Kochtipps, um dieses vielseitige Gemüse in seiner vollen Pracht zu genießen. Lernen Sie, wie man Auberginen auswählt, lagert und für eine Vielzahl kulinarischer Kreationen vorbereitet. Von klassisch-italienischer Melanzane alla Parmigiana bis hin zu innovativen Grill- und Ofengerichten – finden Sie hier Inspirationen, um den Geschmack der Saison voll auszukosten.

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Mit Auberginen gebackenes Schweinefleisch

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung des gesündesten Gemüses – der Aubergine. Mit Auberginen überbackenes Schweinefleisch ist ein Klassiker für die Festtagstafel. Wenn Sie jedoch unbedingt möchten, können Sie dieses Gericht auch an einem normale

Auberginen mit Würstchen gebacken

Ein Rezept für gebackene Auberginen mit Käse, gefüllt mit Wurst, Pilzen und Gemüse, hilft Ihnen, im Handumdrehen den Tisch für Ihre Gäste zu decken!

Soba mit Hähnchen und Gemüse

Soba mit Hühnchen und Gemüse ist ein japanisches Nationalgericht, bei dem Buchweizennudeln im Vordergrund stehen. Was die Serviervarianten angeht, sind Soba-Nudeln vielseitig: Im Sommer werden sie meist kalt, im Winter hingegen heiß serviert.

Gebratener Lagman

Gebratener Lagman nach usbekischer Art ist ein schmackhaftes und sättigendes Gericht mit Fleisch, Gemüse und Nudeln. Lagman wird das „Gericht der Liebe“ genannt. Es wird wie Pilaw bei großen Feiern, beispielsweise Hochzeiten, zubereitet. Am zweiten T

Moussaka

Moussaka, ein herzhaftes und leckeres mediterranes Gericht, wird alle Liebhaber von saftigem Fleisch und Auberginen ansprechen. Dieser delikate Schichtauflauf vereint die Würze von Hackfleisch mit Gewürzen, die Frische von Gemüse und einen leicht cre


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