Mit Gemüse gefüllte Champignons

Cookinero 2 Mai 2025

Champignons sind wunderbare Pilze. Sie können gebraten, gekocht, gedünstet oder in Dosen zubereitet werden. Und gleichzeitig behalten sie ihre wohltuenden Eigenschaften. Champignons sind die einzigen Pilze, deren Hüte gefüllt werden können. Wählen Sie für dieses Gericht möglichst große Pilze mit ganzem Hut – sie sollten fest und ohne Kerne oder Risse sein. Dieser köstliche Pilz passt zu vielen Speisen. Genau aus diesem Grund lieben es viele Köche.

Wie man kocht Mit Gemüse gefüllte Champignons

Schritt 1

Mit Gemüse gefüllte Champignons

Bereiten Sie die Füllung vor. Geben Sie Auberginen, Zucchini, Zwiebeln und Karotten in eine Bratpfanne mit erhitztem Pflanzenöl. Goldbraun braten. Pilzstiele und Knoblauch zum Gemüse geben. Noch etwa 5 Minuten köcheln lassen. Die Füllung abkühlen lassen und mit 2/3 des Käses und der Petersilie vermengen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Aufsehen.

Schritt 2

Mit Gemüse gefüllte Champignons

Die Pilze backen. Füllen Sie die Pilzköpfe mit der vorbereiteten Füllung. Den restlichen Käse darüberstreuen. In eine Auflaufform geben und für 25 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen stellen.

Mit Gemüse gefüllte Champignons - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Du kannst Auberginen oder Zucchini durch Paprika, Spinat oder fein gehackten Brokkoli ersetzen, um die Textur und den Geschmack zu variieren.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Erhitze sie im Ofen bei 175°C, bis sie durchgewärmt sind.
Auf jeden Fall! Ersetze den Käse durch Hefeflocken oder einen pflanzlichen Käseersatz für eine vegane Version.
Am besten erwärmst du sie im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 8–10 Minuten, damit sie knusprig bleiben. Vermeide die Mikrowelle, da sie die Pilze matschig machen kann.
Ja, aber friere sie am besten vor dem Backen ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und wie angegeben backen.
Sie passen gut zu einem frischen grünen Salat, gebratenem Gemüse oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
Portobello- oder Cremipilze sind gute Alternativen, aber passe die Backzeit je nach Größe an (größere Pilze brauchen länger).
Lass die Karotten weg und konzentriere dich auf kohlenhydratarmes Gemüse wie Spinat, Zucchini oder Blumenkohlreis in der Füllung.
Ja! Bereite die Füllung 1 Tag im Voraus zu und bewahre sie im Kühlschrank auf. Fülle und backe die Pilze erst kurz vor dem Servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Taschkent-Salat mit Rettich

Das Rezept für Salat mit Rettich und Rindfleisch heißt „Taschkent“. Das Wurzelgemüse ist in Usbekistan beliebt. Es dient als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Salate, Vorspeisen und sogar Lagman. Taschkent-Salat ist eine großartige Option f

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze