Kohl mit Paprika für den Winter

Cookinero 24 Apr 2025

Ein Vitaminspeicher und ihre Hauptquelle in der kalten Jahreszeit sind Gemüsekonserven.

Wie man kocht Kohl mit Paprika für den Winter

Schritt 1

Kohl mit Paprika für den Winter

Nehmen Sie ein Gemüsebrett und zerkleinern Sie den Kohl.

Schritt 2

Kohl mit Paprika für den Winter

Entfernen Sie das Strunk und die Kerne aus der Paprika. Paprika in Streifen schneiden.

Schritt 3

Kohl mit Paprika für den Winter

Die Karotten in Ringe schneiden.

Schritt 4

Kohl mit Paprika für den Winter

Den Knoblauch fein hacken.

Schritt 5

Kohl mit Paprika für den Winter

Alle gehackten Zutaten in einen Topf geben.

Schritt 6

Kohl mit Paprika für den Winter

Fügen Sie den Zutaten Zucker und Salz hinzu.

Schritt 7

Kohl mit Paprika für den Winter

Sonnenblumenöl und Essig in die Pfanne geben und gut verrühren.

Schritt 8

Kohl mit Paprika für den Winter

Füllen Sie das Glas dicht mit der Mischung. Mit einer Falzmaschine verschließen.

Kohl mit Paprika für den Winter - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Olivenöl anstelle von Sonnenblumenöl verwenden, aber bedenke, dass sich der Geschmack des Gerichts leicht verändern kann.
Wenn es gut verschlossen und an einem kühlen, dunklen Ort gelagert wird, hält es bis zu 6 Monate. Nach dem Öffnen solltest du es im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
Ja, dieses Rezept ist von Natur aus kohlenhydratarm und somit ideal für Low-Carb- oder Keto-Ernährung.
Auf jeden Fall! Zwiebeln, Chili oder sogar Sellerie können tolle Ergänzungen für mehr Geschmack und Textur sein.
Dieses Gericht passt gut zu Gegrilltem, als Beilage zu Reis oder sogar als würzige Topping für Sandwiches oder Tacos.
Ja, du kannst Essig weglassen, aber er wirkt als Konservierungsmittel und verleiht Säure. Zitronensaft wäre eine Alternative, könnte aber die Haltbarkeit beeinflussen.
Von Einfrieren wird abgeraten, da es die Textur des Gemüses verändert und nach dem Auftauen matschig machen kann.
Einfach die Zuckermenge nach deinem Geschmack reduzieren oder erhöhen, je nachdem, ob du es süßer oder herzhafter magst.
Ja, alle aufgeführten Zutaten sind von Natur aus glutenfrei, was es zu einer sicheren Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeit macht.

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