Aromatische Gazpacho mit Garnelen

Cookinero 22 Apr 2025

Gazpacho-Suppe ist ein Nationalgericht der spanischen Küche. Es gibt ihn in vielen Variationen: warm, kalt, rot, grün, mit Mayonnaise, mit Brot, mit Fleisch. Das Gericht stammt aus dem Süden, aus Andalusien, dem heißesten Ort Spaniens. Kein Menü ist ohne diese Suppe komplett.

Wie man kocht Aromatische Gazpacho mit Garnelen

Schritt 1

Aromatische Gazpacho mit Garnelen

Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die mittelgroßen Garnelen salzen und pfeffern und die Hälfte davon in eine Bratpfanne geben und bei starker Hitze 3–4 Minuten braten (bei niedrigerer Hitze etwas länger braten). Machen Sie dasselbe mit der zweiten Hälfte.

Schritt 2

Aromatische Gazpacho mit Garnelen

Tomaten, Gurke, Knoblauch, Zwiebel und die Hälfte der Paprika mit einem Mixer zerkleinern. Tomatensaft und Essig in die Schüssel geben und glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Aromatische Gazpacho mit Garnelen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst gefrorene Garnelen verwenden. Achte nur darauf, sie vollständig aufzutauen und vor dem Würzen und Braten gut abzutupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Du kannst frische Tomaten mit etwas Wasser pürieren, um Tomatensaft zu ersetzen, oder Gemüsebrühe für einen anderen Geschmack verwenden.
Der Gazpacho hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Bewahre ihn in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
Auf jeden Fall! Lass einfach die Garnelen weg und probier stattdessen gegrillte Zucchini oder Avocado für eine vegetarische Alternative.
Gib eine Prise Cayennepfeffer, eine gehackte Jalapeño oder einen Schuss scharfe Sauce in den Mixer, um mehr Schärfe zu bekommen.
Ja, aber frier am besten nur die Suppenbasis ein (ohne Garnelen), da die Konsistenz der Garnelen sich ändern kann. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und frisch gekochte Garnelen beim Servieren hinzufügen.
Verfeinere ihn mit frischen Kräutern wie Koriander oder Basilikum, einem Schuss Olivenöl oder etwas zerbröseltem Feta für zusätzlichen Geschmack und Textur.
Reduziere die Menge an Tomatensaft und füge mehr Gurke hinzu oder verwende eine zuckerarme Gemüsebrühe, um den Kohlenhydratgehalt zu senken.
Ja, die Gazpacho-Basis kann einen Tag vorher zubereitet werden. Bewahre sie im Kühlschrank auf und gib die frisch gekochten Garnelen erst kurz vor dem Servieren dazu, für die beste Konsistenz.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Rindfleisch-Shurpa

Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze