Gazpacho-Suppe mit Feta

Cookinero 28 Apr 2025

Gazpacho war einst ein Gericht der Arbeiterklasse, wird heute aber in den angesagtesten Restaurants der Welt serviert. Im Jahr 2013 wurde diese Suppe sogar bei einem Empfang serviert, der von der Königin und dem König von Spanien ausgerichtet wurde. Gazpacho ist eine leichte Gemüsesuppe mit Tomaten und Olivenöl. Das Gericht ist ideal für die heiße Jahreszeit, wenn man den Herd nicht gleich wieder anmachen möchte.

Wie man kocht Gazpacho-Suppe mit Feta

Schritt 1

Gazpacho-Suppe mit Feta

Gurke und Paprika in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Gazpacho-Suppe mit Feta

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3

Gazpacho-Suppe mit Feta

Die Tomaten in vier Stücke schneiden.

Schritt 4

Gazpacho-Suppe mit Feta

Geben Sie das Gemüse in die Schüssel eines Mixers.

Schritt 5

Gazpacho-Suppe mit Feta

Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Gazpacho-Suppe mit Feta

Tomatenmark hinzufügen.

Schritt 7

Gazpacho-Suppe mit Feta

Den Inhalt mit einem Mixer glatt rühren.

Schritt 8

Gazpacho-Suppe mit Feta

Garnieren Sie die Gazpacho mit Gemüse, Feta und französischem Baguette.

Gazpacho-Suppe mit Feta - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Zucchini oder Sellerie können als knusprige Alternative zur Gurke verwendet werden und behalten dabei eine ähnliche Konsistenz.
Ja, Sie können Gazpacho bis zu 3 Monate einfrieren. Lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen und rühren Sie vor dem Servieren gut um, da sich die Zutaten möglicherweise trennen.
Lassen Sie einfach den Feta weg oder ersetzen Sie ihn durch eine vegane Käsealternative, um das Gericht vollständig pflanzlich zu gestalten.
Für eine dickere Suppe reduzieren Sie das Olivenöl oder fügen Sie mehr Tomatenmark hinzu. Für eine dünnere Konsistenz mixen Sie etwas Wasser oder Gemüsebrühe unter.
Auf jeden Fall! Gazpacho schmeckt sogar noch besser, nachdem er einige Stunden gekühlt wurde, da sich die Aromen besser verbinden. Im Kühlschrank hält er sich bis zu 3 Tage.
Neben Feta und Baguette können Sie Avocadoscheiben, Croutons, frische Kräuter wie Basilikum oder Koriander oder einen Schuss Balsamico-Glasur für einen zusätzlichen Pepp ausprobieren.
Lassen Sie das Baguette als Garnitur weg und reduzieren Sie das Tomatenmark oder lassen Sie es ganz weg, um den Kohlenhydratgehalt zu verringern, ohne die Frische zu beeinträchtigen.
Ja, Dosentomaten funktionieren im Notfall gut. Gießen Sie sie leicht ab, um überschüssige Flüssigkeit in der Suppe zu vermeiden.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze