Gazpacho war einst ein Gericht der Arbeiterklasse, wird heute aber in den angesagtesten Restaurants der Welt serviert. Im Jahr 2013 wurde diese Suppe sogar bei einem Empfang serviert, der von der Königin und dem König von Spanien ausgerichtet wurde. Gazpacho ist eine leichte Gemüsesuppe mit Tomaten und Olivenöl. Das Gericht ist ideal für die heiße Jahreszeit, wenn man den Herd nicht gleich wieder anmachen möchte.
Schritt 1
Gurke und Paprika in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Schritt 3
Die Tomaten in vier Stücke schneiden.
Schritt 4
Geben Sie das Gemüse in die Schüssel eines Mixers.
Schritt 5
Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Tomatenmark hinzufügen.
Schritt 7
Den Inhalt mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 8
Garnieren Sie die Gazpacho mit Gemüse, Feta und französischem Baguette.
