Ventrigli di pollo
I piatti a base di ventrigli di pollo sono molto usati nella cucina asiatica, indiana e georgiana. I ventrigli di pollo si sposano bene con qualsiasi piatto di patate e anche con la pasta. Vengono utilizzati per preparare insalate, zuppe, cotolette e gulasch. In questa ricetta gli stomaci vengono stufati con verdure e spezie, ottenendo un piatto molto saporito e aromatico. Al momento di servire, aggiungete delle erbe aromatiche e delle verdure fresche e deliziate i vostri ospiti.
Come cucinare Ventrigli di pollo
Passo 1

Tagliare la cipolla a metà anelli di 3-5 mm di spessore.
Passo 2
Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.
Fase 3

Tritare l'aglio e l'aneto in piccoli pezzi.
Fase 4

Mettere le carote e le cipolle in una padella riscaldata con olio vegetale. Rosolare le verdure per 5 minuti.
Fase 5

Poi aggiungere la salsa di soia e la paprika. Mescolare bene il tutto e friggere per 5 minuti.
Fase 6

Mettete i ventrigli di pollo in una padella separata e versatevi sopra la salsa di soia. Aggiungere tutte le spezie necessarie. Lasciate sobbollire gli stomaci a fuoco medio per 10 minuti, mescolando continuamente.
Passo 7

Aggiungere le verdure fritte negli stomaci e mescolare bene il tutto. Lasciare sobbollire a fuoco medio per 15 minuti, mescolando continuamente.
Passo 8

Verso fine cottura aggiungere l'aneto e l'aglio tritati. Mescolate il tutto e lasciate cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
Ventrigli di pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni