Pollo cinese

Cookinero 25 apr 2025

Se da tempo desideravi provare a cucinare piatti della cucina asiatica ma non sapevi da dove iniziare, questa ricetta è proprio ciò che ti serve. La salsa di soia è un ingrediente classico presente in quasi tutti i piatti cinesi. In Asia ne aggiungono il più possibile, e il più spesso possibile. Il petto di pollo è una riserva di proteine e la base di qualsiasi dieta sana. Se unito a peperoni, salsa di soia e zucchero, diventa incredibilmente dolce e saporito.

Come cucinare Pollo cinese

Passo 1

Pollo alla cinese

Tagliare il peperone a striscioline.

Passo 2

Pollo alla cinese

Tagliare il pollo a pezzi di medie dimensioni.

Fase 3

Pollo alla cinese

Prendete un piatto fondo e metteteci dentro i prodotti tagliati.

Fase 4

Pollo alla cinese

Aggiungere la salsa di soia.

Fase 5

Pollo alla cinese

Aggiungere il concentrato di pomodoro agli ingredienti.

Fase 6

Pollo alla cinese

Aggiungere lo zucchero semolato. Mescolare tutti gli ingredienti.

Passo 7

Pollo alla cinese

Prendete una padella profonda e friggete il pollo e il peperone.

Passo 8

Pollo alla cinese

Arrostire per 20-30 minuti, finché il pollo non è cotto e i peperoni non si sono ammorbiditi. Aggiungere sale e pepe nero a piacere.

Passo 9

Pollo alla cinese

Disporre il piatto su un piatto.

Pollo cinese - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare zucchine, carote o broccoli come alternativa. Regola leggermente il tempo di cottura se usi verdure più dure come le carote.
Conserva in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 3 giorni. Riscalda sul fornello o nel microonde finché non sarà ben caldo.
Sostituisci il pollo con tofu o tempeh e usa una salsa ostricha vegetariana. Cuoci finché il tofu è dorato e le verdure sono tenere.
Sì, elimina lo zucchero o usa un sostituto come l'eritritolo e assicurati che la tua salsa di soia e il concentrato di pomodoro siano a basso contenuto di carboidrati.
Servilo su riso al vapore, noodles o riso di cavolfiore per un'opzione low-carb. Guarnisci con semi di sesamo o cipollotti.
Sì, congela in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Scongela nel frigo la notte prima e riscalda bene prima di servire.
Aggiungi peperoncino in fiocchi, sriracha o peperoncini freschi tagliati durante la cottura per adattarlo al tuo gusto piccante.
Usa la tamari o gli amminoacidi di cocco come alternativa senza glutine alla salsa di soia, regolando le quantità a piacere.

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