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Poke con pollo teriyaki
Il poke, un piatto tradizionale hawaiano a base di riso, verdure e frutti di mare, ha rapidamente guadagnato popolarità in tutto il mondo. Nella versione europea della ricetta, i frutti di mare possono essere sostituiti dalla carne. Il poke di pollo teriyaki può essere servito per pranzo o cena, oppure come antipasto esotico e sostanzioso. Ricco sapore di salsa di soia e peperoncino, verdure fresche, riso soffice e pollo teriyaki, fogli di nori e insalata chuka: la ricetta per il poke perfetto per la tavola delle feste!
Come cucinare Poke con pollo teriyaki
Passo 1
Sbucciare l'avocado e tagliarlo a cubetti.
Passo 2
Tagliare le carote a striscioline.
Fase 3
Tagliare i cetrioli a fettine sottili.
Fase 4
Tagliare il pollo a cubetti di medie dimensioni.
Fase 5
Preparate la salsa poke: in una ciotola, mescolate la maionese e la salsa chili dolce.
Fase 6
Scaldate una padella, aggiungete l'olio vegetale e poi adagiatevi il pollo.
Passo 7
Rosolare il pollo per 4-5 minuti.
Passo 8
Versare con cautela 30 ml di salsa teriyaki nella padella e rosolarvi il pollo finché non è cotto, per altri 2-3 minuti.
Passo 9
Mettere il riso bollito in una ciotola profonda.
Passo 10
Aggiungere al riso la salsa di soia e 50 ml di salsa teriyaki.
Passo 11
Disporre le verdure tagliate a fette, la salsa poke, lo zenzero e l'insalata chuka in cerchio sopra il riso.
Passo 12
Disporre il pollo teriyaki al centro, tra le verdure.
Poke con pollo teriyaki - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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