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Zuppa di orzo perlato
La zuppa d'orzo è un primo piatto gustoso e sostanzioso. Solitamente questa zuppa viene preparata con brodo di carne, che conferisce maggiore corposità al piatto. Questo primo piatto è facile da preparare, basta seguire tutti i consigli. Si consiglia di servire questo piatto con crostini all'aglio fatti in casa.
Come cucinare Zuppa di orzo perlato
Passo 1
Tritare patate, cipolle e aglio. Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.
Passo 2
Lavare accuratamente il pollo e tagliarlo a pezzi. Riempire d'acqua e far bollire.
Fase 3
Sciacquare l'orzo perlato sotto l'acqua corrente e farlo bollire fino a metà cottura.
Fase 4
Rosolare tutte le verdure in una padella con olio vegetale fino a doratura.
Fase 5
Aggiungere l'orzo perlato e le patate al brodo con il pollo e portare a ebollizione. Poi aggiungete le verdure fritte e le spezie a piacere. 5 minuti prima che sia pronta, aggiungere l'aglio tritato, lasciare bollire la zuppa e poi toglierla dal fuoco.
Zuppa di orzo perlato - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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