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La sopa de cebada es un primer plato sabroso y abundante. Normalmente, esta sopa se prepara con caldo de carne, lo que añade riqueza al plato. Este primer plato es fácil de preparar, sólo hay que seguir todas las recomendaciones. Se recomienda servir este plato con crutones de ajo caseros.
Cómo cocinar Sopa con cebada perlada
Paso 1
Picar las patatas, la cebolla y el ajo. Rallar las zanahorias con un rallador grueso.
Paso 2
Lavar bien el pollo y cortarlo en trozos. Rellenar con agua y hervir.
Paso 3
Enjuague la cebada perlada bajo agua corriente y hiérvala hasta que esté medio cocida.
Paso 4
Freír todas las verduras con aceite vegetal en una sartén hasta que estén doradas.
Paso 5
Vierta la cebada perlada y las patatas en el caldo con el pollo y póngalo a hervir. Luego agregue las verduras fritas y las especias al gusto. 5 minutos antes de que esté listo, agregue el ajo picado, deje que la sopa hierva y luego retire del fuego.
Sopa con cebada perlada - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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