Picar las patatas, la cebolla y el ajo. Rallar las zanahorias con un rallador grueso.
Lavar bien el pollo y cortarlo en trozos. Rellenar con agua y hervir.
Enjuague la cebada perlada bajo agua corriente y hiérvala hasta que esté medio cocida.
Freír todas las verduras con aceite vegetal en una sartén hasta que estén doradas.
Vierta la cebada perlada y las patatas en el caldo con el pollo y póngalo a hervir. Luego agregue las verduras fritas y las especias al gusto. 5 minutos antes de que esté listo, agregue el ajo picado, deje que la sopa hierva y luego retire del fuego.