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Tarta dietética de coco con moras

Autor
Cookinero 21 feb. 2025
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Tarta dietética de coco con moras

Ahora están de moda los productos dietéticos sin gluten, que te ayudarán a mantener la figura y sin dejar de ser sabrosos. Una buena opción de postre saludable sería una receta de tarta de coco, que se puede preparar con kéfir, crema o leche. La tarta contiene moras, que son muy beneficiosas para el organismo.

Cómo cocinar Tarta dietética de coco con moras

Paso 1

Tarta dietética de coco con moras

Preparar la masa. Añade la stevia, los copos de coco, la harina y la vainilla al bol con las yemas. Añade la leche y bate hasta que quede una mezcla homogénea. Batir las claras de huevo en un recipiente aparte hasta que queden esponjosas. Añade la proteína a la mezcla y mezcla.

Paso 2

Tarta dietética de coco con moras

Hornear un pastel. Transfiera la masa a la sartén y esparza las moras encima. Hornee la tarta en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos, comprobando la preparación con un palillo.

Tarta dietética de coco con moras - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar miel, jarabe de arce o azúcar en lugar de estevia. Ajusta las cantidades al gusto, ya que los niveles de dulzor varían.
Guarda el pastel frío en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para almacenarlo más tiempo, congela las rebanadas individualmente.
Sí, si se hace con harina de almendras en lugar de harina regular, este pastel puede ser bajo en carbohidratos. Asegúrate de que todos los demás ingredientes se ajusten a tu plan dietético.
¡Claro que sí! Las moras congeladas funcionan bien; no es necesario descongelarlas antes de añadirlas al pastel, pero el tiempo de horneado puede aumentar un poco.
Sírvelo ligeramente caliente o a temperatura ambiente. Un poco de crema batida o un chorrito de crema de coco realzan los sabores.
Sustituye la leche por leche de almendras o coco para hacer esta receta sin lácteos sin perder su sabor rico.
Sí, la masa puede refrigerarse hasta por 24 horas. Déjala llegar a temperatura ambiente antes de hornear para mejores resultados.

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