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Ahora están de moda los productos dietéticos sin gluten, que te ayudarán a mantener la figura y sin dejar de ser sabrosos. Una buena opción de postre saludable sería una receta de tarta de coco, que se puede preparar con kéfir, crema o leche. La tarta contiene moras, que son muy beneficiosas para el organismo.

Paso 1

Preparar la masa. Añade la stevia, los copos de coco, la harina y la vainilla al bol con las yemas. Añade la leche y bate hasta que quede una mezcla homogénea. Batir las claras de huevo en un recipiente aparte hasta que queden esponjosas. Añade la proteína a la mezcla y mezcla.

Paso 2

Hornear un pastel. Transfiera la masa a la sartén y esparza las moras encima. Hornee la tarta en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos, comprobando la preparación con un palillo.