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Strudel con chucrut
Si crees que el strudel es solo dulce, te recomendamos que planifiques un experimento culinario para el próximo fin de semana. Nuestro strudel de chucrut es una gran primera introducción a una variedad de panecillos salados: papas, champiñones, pescado y jamón. A menudo, estos strudels sirven como una guarnición abundante para el codillo de cerdo frito o la carne a la parrilla.
Cómo cocinar Strudel con chucrut
Paso 1
Prepara los ingredientes.
Paso 2
Picar finamente la cebolla. Caliente 2 cucharadas en una sartén. aceite vegetal, freír la cebolla hasta que esté dorada. Agregue el repollo y cocine a fuego moderado hasta que esté tierno, de 15 a 20 minutos. Enfriar a temperatura ambiente.
Paso 3
Freír el pan rallado en 1 cucharada. aceite vegetal. Retire del fuego y agregue el eneldo finamente picado y las hojas de perejil. Revuelva y enfríe.
Paso 4
Descongele el hojaldre sin levadura.
Paso 5
Precalentar el horno a 200 C. Extender la masa en un rectángulo de 3 mm de grosor. Retrocediendo de los bordes de la masa 2-3 cm, espolvoree la superficie de la masa con pan rallado. Coloque el relleno de repollo y enrolle el rollo.
Paso 6
Hacer cortes en la masa hasta el relleno.
Paso 7
Hornea el strudel durante 30-35 minutos hasta que esté dorado. Dejar enfriar un poco y cortar en rodajas de 3,5-4 cm de ancho.
Strudel con chucrut - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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