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Bulgur con pollo

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Cookinero 28 gen 2026
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Bulgur con pollo

Grano lavorato in modo speciale, tenera carne di pollo e verdure succose: questo è il segreto del bulgur con pollo. Scegliete prodotti freschi e di alta qualità per garantire che il piatto risulti davvero gustoso e tenero. Il basso contenuto calorico rende il bulgur con pollo e verdure un pranzo o una cena ideale per chi è a dieta.

Come cucinare Bulgur con pollo

Passo 1

Bulgur con pollo

Tagliare il peperone a striscioline e la cipolla a quarti di rondelle. Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.

Passo 2

Bulgur con pollo

Tagliare il filetto di pollo in pezzi di 3-5 cm di dimensione.

Fase 3

Bulgur con pollo

Cuocere il bulgur. Per fare ciò, versare i cereali ammorbiditi nell'acqua bollente (in un rapporto di 1:2) e cuocere per 15-20 minuti. Il bulgur dovrebbe assorbire tutta l'acqua e diventare morbido.

Fase 4

Bulgur con pollo

In una padella profonda con olio vegetale, soffriggere la cipolla, la carota e il peperone per 3-5 minuti.

Fase 5

Bulgur con pollo

Disporre i pezzi di filetto sulle verdure, aggiungere curcuma, sale e pepe nero. Rosolare il pollo fino a quando la carne non diventa completamente bianca (circa 10 minuti).

Fase 6

Bulgur con pollo

Mettere il bulgur cotto nella padella e mescolare bene tutti gli ingredienti. Lasciare sobbollire a fuoco basso per altri 3-5 minuti, assaggiare e spegnere.

Passo 7

Bulgur con pollo

Il bulgur con pollo è pronto. Disporre il piatto sui piatti e servire. Buon appetito!

Bulgur con pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il bulgur con quinoa, couscous o riso. Regola i rapporti dei liquidi e i tempi di cottura in base alle istruzioni sulla confezione del cereale scelto.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Per una conservazione più lunga, congela le porzioni per un massimo di 2 mesi.
Assolutamente sì! Ometti il pollo e usa ceci, lenticchie o verdure extra come zucchine e funghi. Aggiungi proteine vegetali o tofu per renderlo più sostanzioso.
Cospargi il composto di bulgur con 1-2 cucchiaini d'acqua o brodo prima di riscaldarlo. Scaldalo in microonde a intervalli di 30 secondi o scalda delicatamente in padella coperta a fiamma bassa.
Sostituisci il bulgur con riso di cavolfiore. Aggiungilo al punto 6 ma riduci il tempo di cottura a 2-3 minuti poiché il cavolfiore cuoce più rapidamente.
Prova con piselli, spinaci, melanzane a cubetti o pomodorini. Aggiungi le verdure a foglia verde alla fine della cottura, e quelle più consistenti prima insieme ai peperoni.
Aumenta o riduci gli ingredienti proporzionalmente. Per quantità maggiori, cuoci pollo e verdure in lotti separati per evitare di affollare la padella.
Prova cumino, paprika, curry in polvere o erbe fresche come prezzemolo o coriandolo. Aggiungi aglio o zenzero insieme alle verdure per un sapore più deciso.

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