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Grano lavorato in modo speciale, tenera carne di pollo e verdure succose: questo è il segreto del bulgur con pollo. Scegliete prodotti freschi e di alta qualità per garantire che il piatto risulti davvero gustoso e tenero. Il basso contenuto calorico rende il bulgur con pollo e verdure un pranzo o una cena ideale per chi è a dieta.

Passo 1

Tagliare il peperone a striscioline e la cipolla a quarti di rondelle. Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.

Passo 2

Tagliare il filetto di pollo in pezzi di 3-5 cm di dimensione.

Fase 3

Cuocere il bulgur. Per fare ciò, versare i cereali ammorbiditi nell'acqua bollente (in un rapporto di 1:2) e cuocere per 15-20 minuti. Il bulgur dovrebbe assorbire tutta l'acqua e diventare morbido.

Fase 4

In una padella profonda con olio vegetale, soffriggere la cipolla, la carota e il peperone per 3-5 minuti.

Fase 5

Disporre i pezzi di filetto sulle verdure, aggiungere curcuma, sale e pepe nero. Rosolare il pollo fino a quando la carne non diventa completamente bianca (circa 10 minuti).

Fase 6

Mettere il bulgur cotto nella padella e mescolare bene tutti gli ingredienti. Lasciare sobbollire a fuoco basso per altri 3-5 minuti, assaggiare e spegnere.

Passo 7

Il bulgur con pollo è pronto. Disporre il piatto sui piatti e servire. Buon appetito!