italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Hamburger mediterraneo
La combinazione di un panino biscotto verde brillante, un tortino piccante e una ricca salsa di noci non solo ti rallegrerà con la bellezza estetica, ma ti farà anche piacere con i suoi benefici per la tua figura e la tua salute.
Come cucinare Hamburger mediterraneo
Passo 1
Prepara un biscotto. Preriscaldare il forno a 190-200°C. Ungete di olio uno stampo quadrato. Scongelare gli spinaci. Separare gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi alla velocità più bassa del mixer. Piano piano, un cucchiaio alla volta, aggiungere lo zucchero, il sale e la noce moscata. (Puoi aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone). Montare gli albumi a neve morbida ma soda. Continuando a sbattere, aggiungete uno alla volta i tuorli d'uovo. Basta frullare per 10-15 minuti. Setacciare la farina e l'amido di mais e unire delicatamente al composto di uova con una spatola. Aggiungere delicatamente anche gli spinaci. Versare l'impasto finito in uno stampo, cospargere di semi e cuocere per 20-25 minuti. Capovolgere il biscotto finito su una griglia e farlo raffreddare. Utilizzando un coppapasta, ritagliate dei "panini" dal biscotto e tagliateli in due parti per il lungo.
Passo 2
Per le cotolette, preparare la carne macinata tritando la carne con un coltello o passandola al tritacarne. Tritare molto finemente lo scalogno e tagliarlo a pezzetti. Unire delicatamente la carne macinata, le cipolle e le erbe aromatiche, condire con le spezie a piacere. Trasferire la carne macinata in un sacchetto e sbatterla contro il tagliere con forza più volte in modo che la carne macinata diventi plastica e non si sfaldi durante la frittura. Formare delle cotolette del peso di 150 g (è possibile utilizzare l'anello culinario). Togliere le cotolette formate in frigorifero per 10-15 minuti, quindi friggerle in una padella antiaderente.
Passaggio 3
Preparare la salsa. Macinare le noci in polvere, versare gradualmente metà dell'acqua e aggiungere il miele e la senape. Versate altra acqua (guardate la consistenza, la salsa non deve essere troppo sottile) e condite con pepe nero appena macinato.
Passaggio 4
Raccogli un hamburger. Lubrificare la parte inferiore del biscotto con la salsa, adagiarvi sopra una cotoletta, poi il peperone tagliato a striscioline larghe, i semianelli di cipolla e una fetta di formaggio. Spennellare leggermente la superficie del biscotto con la salsa e coprire l'hamburger.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Stinco di maiale alla ceca
La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Insalata Caesar con gamberi
Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
