italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Insalata di zucchine "Lingua di suocera" per l'inverno
Caviale di funghi di funghi chiodini con alloro
Cipolle per kebab di lula
Salsicce in impasto su kefir
Insalata di pollo e pompelmo
Bruschetta con zucchine, pomodoro e peperone
Hamburger mediterraneo
La combinazione di un panino biscotto verde brillante, un tortino piccante e una ricca salsa di noci non solo ti rallegrerà con la bellezza estetica, ma ti farà anche piacere con i suoi benefici per la tua figura e la tua salute.
Come cucinare Hamburger mediterraneo
Passo 1
Prepara un biscotto. Preriscaldare il forno a 190-200°C. Ungete di olio uno stampo quadrato. Scongelare gli spinaci. Separare gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi alla velocità più bassa del mixer. Piano piano, un cucchiaio alla volta, aggiungere lo zucchero, il sale e la noce moscata. (Puoi aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone). Montare gli albumi a neve morbida ma soda. Continuando a sbattere, aggiungete uno alla volta i tuorli d'uovo. Basta frullare per 10-15 minuti. Setacciare la farina e l'amido di mais e unire delicatamente al composto di uova con una spatola. Aggiungere delicatamente anche gli spinaci. Versare l'impasto finito in uno stampo, cospargere di semi e cuocere per 20-25 minuti. Capovolgere il biscotto finito su una griglia e farlo raffreddare. Utilizzando un coppapasta, ritagliate dei "panini" dal biscotto e tagliateli in due parti per il lungo.
Passo 2
Per le cotolette, preparare la carne macinata tritando la carne con un coltello o passandola al tritacarne. Tritare molto finemente lo scalogno e tagliarlo a pezzetti. Unire delicatamente la carne macinata, le cipolle e le erbe aromatiche, condire con le spezie a piacere. Trasferire la carne macinata in un sacchetto e sbatterla contro il tagliere con forza più volte in modo che la carne macinata diventi plastica e non si sfaldi durante la frittura. Formare delle cotolette del peso di 150 g (è possibile utilizzare l'anello culinario). Togliere le cotolette formate in frigorifero per 10-15 minuti, quindi friggerle in una padella antiaderente.
Passaggio 3
Preparare la salsa. Macinare le noci in polvere, versare gradualmente metà dell'acqua e aggiungere il miele e la senape. Versate altra acqua (guardate la consistenza, la salsa non deve essere troppo sottile) e condite con pepe nero appena macinato.
Passaggio 4
Raccogli un hamburger. Lubrificare la parte inferiore del biscotto con la salsa, adagiarvi sopra una cotoletta, poi il peperone tagliato a striscioline larghe, i semianelli di cipolla e una fetta di formaggio. Spennellare leggermente la superficie del biscotto con la salsa e coprire l'hamburger.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.