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Marmellata di cipolle
La confettura di cipolle è stata preparata per la prima volta in Francia. Questo piatto viene solitamente servito come accompagnamento a carne o pollame, insieme a pane o baguette croccante tostata. La confettura di cipolle e mele si sposa bene anche con diversi tipi di formaggio, come il Camembert. Questa ricetta è adatta anche ai menù vegetariani e quaresimali.
Come cucinare Marmellata di cipolle
Passo 1
Avvolgere la mela nella carta stagnola e cuocerla in forno per 7-10 minuti.
Passo 2
Nel frattempo tagliate la cipolla a metà anelli.
Fase 3
Scaldare una padella con olio vegetale. Disporre la cipolla sopra.
Fase 4
Rosolare la cipolla finché non diventa profumata, circa 2-3 minuti.
Fase 5
Versare la salsa di soia e 100 ml di acqua nella cipolla.
Fase 6
Tagliate la mela cotta e aggiungetela alla cipolla.
Passo 7
Aggiungere sale alla marmellata.
Passo 8
Versate il miele nella marmellata e lasciate sobbollire per altri 5-7 minuti.
Passo 9
Mettere la marmellata nel frullatore e frullarla fino a ottenere una consistenza liscia.
Passo 10
Trasferire la marmellata in ciotole o salsiere e servire.
Marmellata di cipolle - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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