Minestra

Questa è una versione molto estiva del borscht. E, francamente, è meglio cuocerlo con acqua o brodo vegetale, e non con carne di manzo. Un ingrediente molto importante sono le barbabietole cotte (al forno, non bollite!). Darà al borscht il giusto sap

Zuppa di ortiche con bulgur. Prepararsi per il post. Invece del bulgur, puoi prendere riso o altri cereali.

In questo okroshka su kvas non troverai carne o salsiccia, ma ha molti ravanelli croccanti e succosi. E non tutti e non sempre vogliono la carne, e tale okroshka con il ravanello sarà un ottimo inizio per il pranzo in una giornata calda.

Anche se non hai i tartufi a portata di mano, che aggiungono un sapore speciale a qualsiasi piatto, questo non è un motivo per rifiutare di cucinare un delizioso brodo di pollo con funghi.

Lascia che i fan del borscht ucraino con ciambelle e pancetta schiacciata con aglio mi perdonino. Non è lui. E non Poltava, lessata nel brodo di pollame. Non Navy con prosciutto affumicato e non Siberiano con fagioli. Questo è il mio borscht, bollito

Ti piacciono le carote: il loro gusto e il loro colore brillante? Prepara questa zuppa facile. Se lo si desidera, renderlo più soddisfacente sostituendo l'acqua con brodo vegetale o di pollo e aggiungendo al momento di servire crostini e pezzi di

Il mio miscuglio preferito "in fretta". Si prepara in modo rapido e semplice, da prodotti improvvisati che si trovano sempre in frigorifero.

La barbabietola fredda su kefir è uno dei piatti più popolari in Lituania. Tra i suoi ingredienti, non troverete la solita patata: i locali preferiscono servirla alla zuppa a parte e calda. Abbiamo provato questa opzione e, vale la pena notare, è mol

L'okroshka più preferito viene dall'infanzia - ovviamente, l'okroshka con la salsiccia del dottore! Costruisci una macchina del tempo e prepara questa zuppa incredibilmente facile con un pizzico di senape francese granulosa.

La zuppa di fagioli è un'ottima opzione per la stagione fredda. Sono ricchi e gustosi. E, se prepari in anticipo fagioli, ceci e lenticchie, cuoce senza troppi problemi.

Un incrocio tra okroshka e barbabietola, una zuppa fredda semplice e salutare per le calde giornate estive.

Una zuppa molto veloce da preparare se usate la passata di pomodoro. Brynza si sposa bene con i pomodori.

La zuppa di ortiche con pollo è un'ottima soluzione per chi vuole rendere più salutare un pasto sostanzioso. In questo caso, le giovani verdure selvatiche sono responsabili della vitaminizzazione del piatto, che di solito viene raccolto e utilizz

Non appena le verdure giovani appaiono in vendita: carote piccole, patate novelle e cavoli giovani, è il momento di cucinare la zuppa di cavolo magro. Il sapore delle verdure giovani è così buono che non è necessario aggiungere carne alla zuppa di ca