Borscht di cavolo giovane

Zuppa deliziosa, leggera e allo stesso tempo ben saziante: un'ottima opzione per il pranzo, soprattutto dopo una serie di vacanze!

Una zuppa così tenera e dietetica era nel menu della sala da pranzo del sanatorio del lago Beloe vicino a Shatura, dove spesso riposavamo in estate con tutta la famiglia. Sono stato corrotto dalla semplicità e velocità della sua preparazione, tuttavi

In estate, l'okroshka su kvas è più popolare di tutte le altre zuppe fredde. Ma non tutti lo cucinano correttamente, spesso semplicemente mescolando il cibo e versando il kvas. Prova a cucinare l'okroshka di carne secondo tutte le regole prep

Se non hai mai provato le cotolette di cavolo nero, ora è il momento di iniziare. Anche se ti sembra che si tratti di una specie di noioso cibo da mensa. Niente del genere! Cioè, qualsiasi piatto, ovviamente, può essere rovinato. Ma se hai una testa

Un'insalata molto facile da preparare è probabilmente familiare a molti. Si abbina bene con carne e pollame, patate lesse o fritte. Può essere servito come spuntino a pranzo o come contorno per il barbecue.

Non appena le verdure giovani appaiono in vendita: carote piccole, patate novelle e cavoli giovani, è il momento di cucinare la zuppa di cavolo magro. Il sapore delle verdure giovani è così buono che non è necessario aggiungere carne alla zuppa di ca

Questa è una versione molto estiva del borscht. E, francamente, è meglio cuocerlo con acqua o brodo vegetale, e non con carne di manzo. Un ingrediente molto importante sono le barbabietole cotte (al forno, non bollite!). Darà al borscht il giusto sap