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Zuppa di riso e verdure al forno

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Cookinero 9 nov 2022
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Zuppa di riso e verdure al forno

Come cucinare Zuppa di riso e verdure al forno

Passo 1

Zuppa di riso e verdure al forno

Sciacquare i peperoni, i pomodori, l'aglio, non sbucciare. Mettere in una forma resistente al calore e inviare a un forno preriscaldato sul livello superiore a una temperatura di 220 gradi. Mondate la cipolla, tagliatela a semianelli. Sciacquare il riso.

Passo 2

Zuppa di riso e verdure al forno

Scaldare l'olio in una padella, soffriggere il riso per 2 minuti, mescolando continuamente, trasferire in una ciotola. Quindi soffriggere la cipolla finché non sarà tenera. Cuocere le verdure fino a quando appare "bruciato".

Passaggio 3

Zuppa di riso e verdure al forno

Sbucciare le verdure. Tagliare il peperone e i pomodori a listarelle, tritare finemente l'aglio (può essere passato attraverso uno spremiaglio).

Passaggio 4

Zuppa di riso e verdure al forno

Mettere il riso, un pizzico di timo in acqua bollente e cuocere fino a metà cottura. Quindi aggiungere cipolle, peperoni, pomodori e aglio. 5 minuti prima della fine della cottura, condire con sale, pepe, santoreggia e alloro e portare a completa prontezza. Lasciare in infusione per qualche minuto prima di servire.

Zuppa di riso e verdure al forno - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire con altri tipi di riso come riso integrale o riso basmati. Tieni presente che diversi tipi di riso potrebbero richiedere tempi di cottura diversi, quindi regolati di conseguenza. Il riso integrale, ad esempio, avrà bisogno di più tempo per cuocere.
Assolutamente! Usa circa 1/3 di cucchiaino di timo secco per ogni cucchiaino di timo fresco richiesto nella ricetta. Le erbe essiccate sono più potenti di quelle fresche.
La zuppa avanzata può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Assicurati che si raffreddi completamente prima di metterla in frigorifero.
Sì, questa ricetta è naturalmente vegetariana. Per assicurarti che rimanga vegetariana, controlla che anche il tuo brodo vegetale (se utilizzato) sia vegetariano.
Sì, questa zuppa si congela bene. Lasciala raffreddare completamente, quindi trasferiscila in contenitori o sacchetti adatti al congelatore. Può essere congelata per un massimo di 2-3 mesi. Lascia scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldarla.
Puoi riscaldare la zuppa sul fornello a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non è ben calda. In alternativa, puoi scaldarla nel microonde in una ciotola adatta al microonde a intervalli di 1-2 minuti, mescolando tra un intervallo e l'altro, fino a quando non è calda.
Sentiti libero di aggiungere altre verdure come zucchine, carote o melanzane. Aggiungile insieme alle altre verdure al passaggio 4.
Sì, puoi ridurre la quantità di riso. Valuta la possibilità di aggiungere più verdure per compensare il volume ridotto o di utilizzare riso di cavolfiore come alternativa a basso contenuto di carboidrati.

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