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Zuppa di lenticchie con costine affumicate
Come cucinare Zuppa di lenticchie con costine affumicate
Passo 1
Tritare la cipolla, l'aglio. Grattugiare le carote. Sbucciare i pomodori e tritarli in un frullatore.
Passo 2
Soffriggere cipolle, aglio e carote. Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere a fuoco lento per 7 minuti. Aggiungi la paprika.
Passaggio 3
Lessare la carne in 2 litri. acqua. Sale. Mettere le lenticchie nel brodo e cuocere per 15 minuti. a fuoco basso.
Passaggio 4
Aggiungere le patate a dadini, 10 min.
Passaggio 5
Aggiungere le verdure, sale e pepe. Cuocere per altri 5 minuti. Metti i verdi.
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