Linsensuppe mit geräucherten Rippchen

Portionen: 8–10
Kalorien: 345,9 kcal
Fette: 269
Proteine: 101
Kohlenhydrate: 146
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Kochen

Schritt 1

Zwiebel hacken, Knoblauch. Karotten reiben. Die Tomaten schälen und in einem Mixer pürieren.

Schritt 2

Zwiebeln, Knoblauch und Karotten andünsten. Tomatenpüree hinzugeben und 7 Minuten köcheln lassen. Paprika hinzufügen.

Schritt 3

Kochen Sie das Fleisch in 2 Litern. Wasser. Salz. Die Linsen in die Brühe geben und 15 Minuten kochen. auf kleiner Flamme.

Schritt 4

Kartoffelwürfel zugeben, 10 Min.

Schritt 5

Gemüse zugeben, salzen und pfeffern. Weitere 5 Minuten kochen. Grüns legen.

Zutaten

500 g geräucherte Schweinerippchen
400 g Tomaten
150 g Linsen (ich nehme gelbe)
2 Kartoffeln
1 Birne
1 Karotte
2 Knoblauchzehen
1 Std. l. Pfeffer
2 EL. l. Koriander
Salz
2 Kunst. l. Petersilie
schwarzer Pfeffer

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