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Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Zwiebel hacken, Knoblauch. Karotten reiben. Die Tomaten schälen und in einem Mixer pürieren.
Schritt 2
Zwiebeln, Knoblauch und Karotten andünsten. Tomatenpüree hinzugeben und 7 Minuten köcheln lassen. Paprika hinzufügen.
Schritt 3
Kochen Sie das Fleisch in 2 Litern. Wasser. Salz. Die Linsen in die Brühe geben und 15 Minuten kochen. auf kleiner Flamme.
Schritt 4
Kartoffelwürfel zugeben, 10 Min.
Schritt 5
Gemüse zugeben, salzen und pfeffern. Weitere 5 Minuten kochen. Grüns legen.
Zutaten
500 g geräucherte Schweinerippchen
400 g Tomaten
150 g Linsen (ich nehme gelbe)
2 Kartoffeln
1 Birne
1 Karotte
2 Knoblauchzehen
1 Std. l. Pfeffer
2 EL. l. Koriander
Salz
2 Kunst. l. Petersilie
schwarzer Pfeffer
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